Erzurum'da Kırkılan Kuzuların Yünleri İhtiyaç Sahiplerine Veriliyor

Erzurum'un Aziziye ilçesine bağlı Söğütlü Mahallesi'nde yaz mevsiminin başlamasıyla kuzuların ilk kırkımı gerçekleşti. Bu işlem, hayvancılıkta 'kuzu' veya 'toklu' kırkımı olarak biliniyor. Kırkımda elde edilen ince ve değerli yünler, geçmişte yastık ve yorgan yapımında tercih edilmesine rağmen günümüzde değer görmemekte. Kuzuların 3 ila 6 aylık olmasının ardından yapılan ilk kırkım, hayvanların sıcak havalardan korunması ve dış parazitlere karşı daha sağlıklı olmaları amacıyla gerçekleştiriliyor. Bu işlem için yağmursuz ve sıcak günler tercih ediliyor. Ayrıca, kırkım öncesinde kuzuların aç bırakılması sağlanarak nefes darlığı yaşamalarının önüne geçiliyor. İlk kez elde edilen kuzu yünleri, eski dönemlerde tekstil sektöründe ve ev eşyalarının yapımında önemli bir yer tutmaktaydı. Ancak sentetik dolgu malzemelerinin yaygınlaşmasıyla birlikte kuzu yününe olan ilgi her geçen yıl azalıyor. Yaylalarda kırkım sırasında, geleneksel el makasları ile modern elektrikli makineler birlikte kullanılıyor. Kuzuların hassas derilerinin zarar görmemesi için yetiştiriciler dikkatli çalışıyor. İlk defa kırkılan kuzular, makine sesinden korkup heyecanlanabiliyor. Erzurum Şehir Hastanesi'nde laborant olan ve hayvancılık yapan Muhammet Lâçin, kırkım sürecini şu şekilde özetliyor: 'Bu tarihlerde kuzularımız artık büyüdü. 5-6 aylık oldular ve kırkım vakitleri geldi. Sıcaklardan korunmaları ve dış parazitlere karşı hayvanlarımızı bu dönemlerde kırpıyoruz. Kimimiz geleneksel kırklık dediğimiz eski tip makaslarla, kimimiz de daha modern elektronik cihazlarla bu işlemi yapıyoruz. Kuzularımız biraz heyecanlı oluyor. Hayvanlar cihazların sesinden korkuyorlar. Biraz da bizim onları ürkütmemizden kaynaklı stres yaşıyorlar. Biz de heyecanlıyız. Birkaç gün boyunca burada kırkım yapıyoruz. Bir kuzunun kırkımı, hayvanın durumuna göre ortalama 10-15 dakika sürüyor. Tüm hayvanlarımızın kırkımını bitirene kadar buradayız.' Lâçin, yünlerin artık değerlendirilemediğini belirterek, 'Eskiden koyun ve kuzu yünü birçok alanda kullanılırdı. Özellikle kuzu yününden, daha yumuşak olduğu için yastık yapılırdı. Günümüzde ise bu kullanım oldukça azaldı. Artık yatak ve yastıklar daha modern malzemelerden üretiliyor. Elyaflar kullanılıyor. Yine de eski usulü sürdüren komşularımız var. İhtiyaçları olduğunda yünleri onlara veriyoruz, kalanını ise imha ediyoruz' dedi.