Yeni kesimhane yönetmeliği yürürlüğe girecek

Tarım ve Orman Bakanlığı, canlı hayvanların ayaklarından asılmasının yasaklandığı yeni kesimhane yönetmeliğini Resmi Gazete'de yayınladı. Yönetmelik, kesimhanelerde kamera sisteminin zorunlu hale gelmesini de içeriyor. Bu kameralar, geniş açılı, yüksek çözünürlüklü ve en az bir ay kayıt yapabilen türde olacak. Uygulama, 1 Ocak 2027'den itibaren geçerli olacak. Kesimhanelerde ayrıca, hayvana zarar vermeyen sabitleme ekipmanlarının bulunması zorunlu hale getirildi. Hayvanlar, bilinçli haldeyken ayaklarından asılamayacak. Yönetmelik, kesilen hayvanların dijital takibi için gerekli altyapının oluşturulmasını ve Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'ne eklenen maddelerin de 1 Ocak 2027'de yürürlüğe girmesini öngörüyor.