Ankara Çubuk'ta salatalık hasadı başladı

Ankara'nın Çubuk ilçesinde coğrafi işaretli Çubuk turşusunun yapımında kullanılan salatalığın hasadına başlandı.

Hasat programı Aşağı Çavundur Mahallesi'nde düzenlendi. Çubuk Kaymakamı Vehbi Bakır, Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, Çubuk Ziraat Odası Başkanı Orhan Gülle, Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü yetkilileri, mahalle muhtarı ve üreticiler programa katıldı.

Protokol üyeleri üreticilerle birlikte hasat yaptı, sezonun ilk ürünlerini topladı ve yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.

Başkan Demirbaş gazetecilere Çubuk turşusunun Türkiye'de ve yurt dışında önemli bir pazara sahip olduğunu söyledi. Demirbaş, "Yeşil altın olarak nitelendirdiğimiz Çubuk salatalığımızın hasat dönemine başladık. İlçemizde her yıl üretim artıyor. Bu durum hem üreticilerimiz hem de ilçemiz ekonomisi açısından sevindirici" diye konuştu.

Demirbaş, Çubuk turşusunun patentli ve katma değeri yüksek bir ürün olduğunu belirtti. Festival ve tanıtım faaliyetleri sayesinde ürünün yurt içi ve yurt dışındaki bilinirliğinin her geçen yıl arttığını kaydetti.

Kaymakam Bakır, turşuculuk sektörünün temel ham maddesi olan salatalığın hasadına katılmaktan memnuniyet duyduğunu dile getirdi. Bakır, "Bugüne yağmurla başladık. Allah bütün çiftçilerimizin ürünlerine bolluk ve bereket versin" ifadelerini kullandı.

Mahalle muhtarı Abdullah Esre ise salatalığın kalitesinde su kaynaklarının önemli rol oynadığını kaydetti.