Aydın'da kar helvası 80 liraya satılıyor

Aydın'da termometreler 40 dereceyi gösterirken vatandaşlar serinlemek için kar helvasına yöneldi. Merkez ilçe Efeler'de her yıl olduğu gibi bu yaz da kar helvası satıcıları çarşıları renklendirdi. Tabakhane Köprüsü yanında yıllardır hizmet veren Rıdvan Kibar, kar helvasının Aydın'ın olmazsa olmazı olduğunu söyledi.

Kibar, karları Denizli'nin Babadağ bölgesinden getirdiklerini belirtti. 46 yıldır bu mesleği yaptığını anlatan satıcı, yazın topladığı karadutları derin dondurucularda sakladığını ve şekerle kaynattığını ifade etti. Karın kışın traktörlerle toplanıp slaj şeklinde toprağa gömüldüğünü, yazın kesilerek getirildiğini söyledi. Kar her gün taze olarak geldiğini ekledi.

Dondurmalı kar helvasının 100 lira, sade olanın ise 80 lira olduğunu belirten Kibar, müşterilerin karadut, vişne şerbeti ya da dondurma istediğini kaydetti. İstanbul, İzmir ve Ankara'dan gelenlerin tadına baktığını, yazlıkçıların uğramadan geçmediğini vurguladı.

Vatandaşlardan Sidar Gökdemir ise kar helvasını daha çok karadutlu tercih ettiğini söyledi. Geleneksel lezzeti her yaz tükettiğini anlatan Gökdemir, yazlarını kışa çeviren bu ürünü aileleriyle birlikte aldıklarını ve herkese tavsiye ettiğini belirtti.