Bursa'da ıhlamur hasadı devam ediyor, fiyatlar artacak

Bursa’nın Karacabey ilçesi, Avrupa’nın en büyük ıhlamur ormanlarına ev sahipliği yapıyor ve hasat sezonu burada hızla devam ediyor. Yüksekliği metrelerce bulan ağaçlara çıkan üreticiler, büyük bir dikkat ve deneyimle ıhlamur topluyor. Bu yıl verimin yüksek olması, üreticilerin yüzünü güldürürken, ürünün kilogram fiyatında da artış bekleniyor.

Hasat dönemi yaklaşık bir ay sürüyor. Üreticiler, merdiven yardımıyla ağaçlara tırmanarak dallardan ıhlamur çiçeklerini topluyor. Yüksek ve dar dallar üzerinde dengede durmak, bu zorlu çalışmayı daha da zorlaştırıyor. Çiçekli dallar, tırpan yardımıyla kesilerek yere indiriliyor. Toplama işleminin ardından ise ıhlamur çiçekleri ve yaprakları dikkatlice ayrıştırılıyor. Ayrıştırılan bu ürünler, kurutulup Türkiye’nin çeşitli bölgelerine gönderiliyor.

Bu yıl, bölgede ıhlamur veriminin geçen yıla göre daha yüksek olduğu belirtiliyor. Hasat sezonuyla birlikte ürünün ekonomik değerine dair beklentiler de artmış durumda, kilogram fiyatının 2.500 ila 3,000 lira arasında değişmesi bekleniyor. Geçen yıl ıhlamur, yaklaşık 2,000 lira civarında alıcı bulmuştu; bu yıl ise fiyatların daha yüksek seviyelerde işlem görmesi öngörülüyor. Bu durum, hasadın yapıldığı bölgelerde ıhlamurun önemli bir gelir kaynağı olmasını sağlıyor.