Coca-Cola'nın kökenine dair izler İtalya'da bulundu

İtalya'nın kültür başkenti Floransa'da yer alan tarihi San Marco Eczanesi’nin arşivlerinde, Coca-Cola'nın geçmişini aydınlatacak önemli bir belge gün yüzüne çıktı. Manastır Rektörü Peder Manuel Russo, arşiv araştırmaları sırasında sararmış bir kağıt parçasına rastladı ve bu belge, içecek dünyasında tartışmalara yol açtı. Belge, 18. yüzyıla tarihlenen bir reklam ve reçete içeriyor. Bu belgede, 'Elixir vinoso ricostituente' (Yenileyici Şaraplı İksir) adıyla bilinen özel bir toniğin formülü yer almakta. Yaşlılık, ağır çalışma koşulları ya da fiziksel ve zihinsel yorgunlukla mücadele edenler için şifa kaynağı olarak sunulan bu iksir, dönemin en popüler medikal ürünlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Peder Manuel Russo, Toscana Oggi gazetesine yaptığı açıklamada, "Eczanemizin eski bir reklam broşürüne rastlayınca belgeleri derinlemesine incelemeye başladım. Bu iksirin, keşişlerimizin eczanesinde satılan en popüler ürünlerden biri olduğunu gördüm" dedi. Reçetenin tarihi 18. yüzyıla kadar uzansa da, iksirin en çok talep gördüğü dönem 19. yüzyılın sonu ile 20. yüzyılın başı olarak belirtiliyor. Özellikle Floransa’nın İtalya Krallığı’na başkentlik yaptığı 1865-1871 yılları arasında, devlet dairesi çalışanlarının ve memurların mesai molalarında San Marco Manastırı'na uğrayarak bu tonikten içmeyi alışkanlık haline getirdikleri arşiv kayıtlarında yer alıyor. Coca-Cola'nın kökenleri sadece İtalya ile sınırlı değil; İspanya'nın Valencia bölgesindeki Aielo de Malferit kasabasına kadar uzandığı biliniyor. 1880 yılında kurulan Aielo Likör Fabrikası, 'Nuez de Cola Coca' adını verdiği benzer bir şurubu üretmekteydi. Fabrikanın ortaklarından Bautista Aparici'nin, 1885 yılında Philadelphia'da düzenlenen uluslararası bir içecek yarışmasına katılarak bu şurubu Amerika'da tanıttığı belirtiliyor. Bu ziyaretten bir yıl sonra, Pemberton'ın 'French Wine Coca' adındaki içeceği yaratması, formülün el değiştirip değiştirmediği sorusunu gündeme getiriyor. Coca-Cola, 1953 yılında İspanya pazarına girmek için Aielo fabrikasının bu ürün patentini satın almak zorunda kalmıştı. Floransa’daki San Marco Manastırı'nda bulunan reçete kağıdı, orijinal şişe etiketleri ve boş iksir şişeleri, Dominik keşişlerinin dönemin çok ilerisindeki eczacılık yeteneklerini gösteriyor. Floransa iksiri ile Coca-Cola’nın meşhur formülü arasında doğrudan bir el yazması transferini kanıtlayacak resmi bir belge olmasa da, İtalya ve İspanya'dan gelen bu belgeler, dünyanın en çok satan içeceğinin kökenindeki sırları korumaya devam ediyor.