Kilosu 5 bin dolar olan dünyanın en pahalı meyvesi dikkat çekti

Dünyanın en lüks sofralarında nadiren görülen bir meyve, fiyatıyla dikkat çekiyor. Japonya'nın özel bahçelerinde üretilen bu lezzet, açık artırmalarda rekor fiyatlara alıcı buluyor. Her bir tanesi mücevher gibi parlayan bu meyve, görenleri hayrete düşürüyor. - MÜCEVHER Mİ MEYVE Mİ - Japonya'nın Ishikawa eyaletinde üretilen Ruby Roman üzümleri, sıradan bir meyve olmanın ötesinde bulunuyor.

İsmini parlak kırmızı renginden alan bu üzüm cinsi, dünyadaki en nadir tarım ürünleri arasında yer alıyor. Üzüm, 2008 yılından bu yana piyasada sınırlı sayıda üretiliyor. Ruby Roman üzümlerini ayıran en büyük özellik devasa boyutları oluyor.

Her bir üzüm tanesi en az bir pinpon topu büyüklüğüne ulaşıyor. Taneler yaklaşık 20 ila 30 gram ağırlıkta üretiliyor. Bu büyüklükteki üzümlerin kabukları incecik kalıyor ve içindeki su oranı maksimum seviyeye ulaşıyor. - KATI KALİTE KURALLARI - Bir üzümün Ruby Roman etiketi alabilmesi için katı standartları karşılaması gerekiyor.

Her bir tanenin şeker oranı yüzde 18'in üzerinde bulunuyor. Salkımın tamamı 20 gramın üzerindeki tanelerden oluşuyor. Kriterleri karşılamayan salkımlar bu etiketle satılamıyor.

Bu meyvenin fiyatının 5 bin dolarları bulmasının sebebi üretiminin zor olmasıyla açıklanıyor. Çiftçiler salkımlarla titizlikle ilgileniyor. Işık miktarından nem oranına kadar her detay sensörlerle kontrol ediliyor.

Yılda sadece birkaç bin salkım standartlara ulaşıyor. - AÇIK ARTIRMAYLA SATILIYOR - Japonya'da bu üzümler genellikle açık artırma usulüyle alıcı buluyor. Yaklaşık 24 ila 30 taneden oluşan bir salkım 12 bin dolara satılabiliyor. Bu durum tek bir üzüm tanesinin 400 ila 500 dolara denk gelmesini sağlıyor.

Meyveyi genellikle lüks oteller veya iş insanları satın alıyor. Ruby Roman, ağza atıldığında tatlılık ve hafif bir asit dengesi sunuyor. Isırıldığı anda içindeki yoğun su ağza yayılıyor. Şefler bu üzümün tadını dünyadaki en dengeli tatlılık olarak tanımlıyor.