Ordu 16 bin 750 tonla en çok bal üreten il oldu
TÜİK 2025 verilerine göre Türkiye bal üretimi 97 bin 253 tona ulaştı. Ordu 16 bin 750 ton üretimle ilk sırada yer aldı.
Türkiye İstatistik Kurumu'nun 2025 verilerine göre ülkede bal üretimi bir önceki yıla göre yüzde 2 artarak 97 bin 253 ton oldu. Toplam arılı kovan sayısı 8 milyon 817 bin 155 olarak kayıtlara geçti.
Ordu 16 bin 750 ton bal üretimiyle Türkiye'nin en çok bal üreten ili konumunu sürdürdü. Bu miktar ülke toplamının yaklaşık yüzde 17'sine denk geliyor. İlde 638 bin 522 arılı kovan bulunuyor.
Ordu'nun kovan sayısı dünyadaki 170 ülkeden, ürettiği bal miktarı ise 180 ülkeden fazla.
TÜİK verilerine göre en çok bal üreten iller şöyle sıralandı: 1. Ordu (16 bin 750 ton), 2. Adana, 3. Muğla, 4. Sivas, 5. Siirt.
Uzmanlar sofraya gelen balın gerçek olup olmadığını anlamak için dört noktaya dikkat edilmesini öneriyor. Hakiki bal kaşıktan süzüldüğünde kesintisiz ip gibi akar ve tabağa döküldüğünde hemen yayılmaz. Gerçek balın kokusu doğal ve hafif bitkisel olur; yapay tatlılık kokusu sahte balı işaret eder. Soğukta şekerlenen bal katkısız kabul edilir. Gerçek bal yutulduğunda boğazda hafif yakıcılık bırakır ancak mideyi rahatsız etmez.
