Rafine karbonhidrat tüketimi cilt sağlığını etkiliyor

İstinye Üniversitesi Medical Park Gaziosmanpaşa Dermatoloji Uzmanı Dr. Esra Deniz Göde, rafine karbonhidrat ve şeker tüketiminin cilt sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekti. Karbonhidratların tamamen zararlı olmadığını belirten Göde, sorunlu olanın beyaz ekmek, şekerli içecekler, tatlılar ve işlenmiş atıştırmalıklar gibi rafine türlerin aşırı tüketimi olduğunu söyledi.

Bu besinlerin kan şekerini hızla yükselttiğini ve ardından insülin artışının ciltte yağ üretimini ile mikrobik olmayan iltihabi reaksiyonları tetikleyebildiğini açıkladı. Yüksek glisemik indeksli beslenmenin akne oluşumunu artırabilen hormonal değişikliklerle ilişkili olduğunu belirten Göde, yüksek kan şekeri seviyelerinin glikasyon sürecini tetikleyebildiğini söyledi.

Bu süreçte AGEs denilen zararlı bileşiklerin oluştuğunu ve kolajen ile elastin proteinlerinde bozulmalara yol açarak cildin elastikiyetini azalttığını ifade etti. Montpellier Üniversitesi’nde yayımlanan araştırmanın rafine karbonhidrat tüketimi ile yüz görünümü arasında ilişki ortaya koyduğunu söyleyen Göde, yüksek glisemik indeksli besin tüketen bireylerin yüzlerinin daha yorgun ve az canlı algılanabileceğini belirtti.

Sonuçları abartmamak gerektiğini vurgulayan Göde, çekicilik ve yüz görünümünün uyku, stres, genetik, güneş maruziyeti, sigara ve genel sağlık durumuyla da bağlantılı olduğunu söyledi. Karbonhidratları tamamen kesmemek gerektiğini belirten Göde, tam tahıllar, baklagiller, sebzeler ve meyvelerin düşük glisemik indeksleri ve antioksidan içerikleriyle cilt sağlığını desteklediğini açıkladı.

Yeterli protein alımı, omega-3 yağ asitleri, düzenli uyku, fiziksel aktivite, güneş koruyucu kullanımı, sigaradan uzak durmak ve stresi yönetmenin de önemli olduğunu ekledi.

Sağlıklı yağların hücre zarını destekleyerek cilt bariyerini onardığını söyleyen Göde, lifli ve düşük glisemik indeksli gıdaların bağırsak mikrobiyotasını desteklediğini ve inflamasyonu azalttığını belirtti. Cildin kendini yenileme sürecine değinen Göde, sağlıklı bir yetişkinde epidermis tabakasının 28-40 günde yenilendiğini söyledi.

Beslenme değişikliklerinin etkilerini görmek için en az bir cilt yenilenme döngüsünün tamamlanmasını öneren Göde, ilk olumlu etkilerin 4-8 hafta içinde, cilt elastikiyeti ve kolajen iyileşmelerinin ise 3-6 ay veya daha uzun sürede görülebileceğini açıkladı.

Cilt sağlığının mucize gıdalarda değil dengeli beslenme, güneşten korunma, kaliteli uyku ve sağlıklı alışkanlıkların bir arada uygulanmasında olduğunu belirten Göde, cildin vücudun genel sağlığının aynası olduğunu söyledi.