100 metrekare depoda dikey tarımla aylık 150 bin lira kazanç
Kapalı bir depoda kurulan dikey tarım sistemi 100 metrekare alanda 400 metrekarelik üretimi karşılayabiliyor. Taze fesleğen yetiştiren girişimciler yatırımın ilk ayında net 150 bin lira kazanç elde ediyor.
Geleneksel tarım pahalı arazi, kuraklık, don ve mevsim değişiklikleri gibi risklerle karşı karşıya kalıyor. Üreticiler bu sorunlardan uzak kontrollü bir yöntem arayışındaydı. Toprağa dayanmayan dikey tarım bu ihtiyacı karşılayan bir model olarak ortaya çıkıyor. Kapalı devre su sistemi ve katlı raflarla küçük alanlar yüksek verime dönüşüyor.
Sistemin en büyük avantajı yerden tasarruf sağlaması. İklimlendirilmiş bir depoda kurulan boru hatları sayesinde 100 metrekarelik alan açık arazide 400 metrekareye yayılacak üretimi tek başına üstlenebiliyor. Özellikle taze fesleğen yetiştiriliyor. Bitkiler kökünden sökülmeden birden fazla kez hasat edilebildiği için tek döngüde yaklaşık 1.200 kilogram ürün alınabiliyor.
Sıfırdan tesis kurmak isteyenler için başlangıç sermayesi 120 bin lira civarında. Bu parayla dikey raf sistemleri, PVC borular, LED aydınlatma, su pompaları ve besin ölçüm cihazları alınabiliyor. Ekimden 28-35 gün sonra ilk hasat yapılabiliyor. Yatırımın geri dönüşü haftalar içinde gerçekleşiyor.
Üretilen fesleğen toptan piyasada kök başına 15-25 lira, kilogramı 200-300 lira arasında satılıyor. 100 metrekarelik tesiste aylık ciro 185 bin liraya kadar çıkabiliyor. Elektrik, su, besin ve ambalaj giderleri düştükten sonra net kazanç aylık 150 bin lira seviyesine ulaşıyor.
Kapalı devre su sistemi geleneksel yöntemlere göre yüzde 95 su tasarrufu sağlıyor. Toprak olmadığı için hastalık riski neredeyse yok ve kimyasal ilaç kullanılmıyor. Sistem hava koşullarından tamamen bağımsız çalıştığı için kışın da yaz verimiyle üretim yapılabiliyor. Bu sayede süpermarket ve restoranlarla yıl boyu sabit fiyatlı tedarik anlaşmaları yapılabiliyor.
