Antalya'da yayla karpuzu hasadı başladı

Antalya'nın Korkuteli ilçesine bağlı Bayat, Büyükköy ve Küçükköy ovalarında yetiştirilen yerli yayla karpuzları toplanarak tezgah ve raflara gönderildi. Geniş tarım alanlarında üretimi yapılan yerli karpuz lezzetiyle büyük talep görüyor.

Bölgede çiftçilik yapan Musa Solak, 120 dönümlük tarlada ürettiği karpuzları kilosunu 10 liradan pazara çıkardığını kaydetti. Solak, Bayat, Büyükköy ve Küçükköy ovalarında yetişen karpuz ile kavunları çevre illere ve ilçelere de ulaştırdıklarını belirterek, özellikle büyük süpermarketlerin meyve reyonları için her sezon kendilerinden sipariş talep ettiğini ifade etti. Uzun yıllardır titizlikle yetiştirdikleri ürünlerin kalite seviyesinin yüksek olduğunu, yalnızca Korkuteli'nde değil çevre yerleşimlerde de satış gerçekleştirdiklerini vurguladı.

Solak, Starburst, Çekirdek ve Odipus türlerinde üretim yaptıklarını dile getirerek bu yılki verimin çok iyi olduğunu aktardı. Yaklaşık 120 dönümlük araziden 250 ton civarında ürün almayı beklediklerini söyleyen Solak, mahsulü ağırlıklı olarak Korkuteli'nde ve çevre illerde iç piyasaya sunacaklarını kaydetti. Dış piyasadan toptan alım teklifleri gelmesine rağmen bu talepleri geri çevirdiğini ve ürünlerini iç piyasada değerlendireceğini belirten Solak, vatandaşların taleplerini karşılamaktan memnuniyet duyduğunu dile getirdi.

Yayla karpuzunun diğer çeşitlerden ayrılan yönlerine de değinen Solak, ürünün kan kırmızısı rengine, yüksek su oranına ve ağızda dağılan bir dokuya sahip olduğunu belirtti. Bu eşsiz lezzetin bereketli topraklardan ve dağlardan süzülerek gelen kar sularıyla sulanmasından kaynaklandığını söyleyen Solak, dağlardaki karların erimesinin karpuza ayrı bir tat verdiğini anlattı. Diğer karpuz türlerini tüketirken ağızda elma veya turp benzeri sert bir doku oluştuğunu, ancak yayla karpuzunun yerken ağızda eriyerek dondurma kıvamında bir aroma bıraktığını sözlerine ekledi.