Bebek bisküvisine yeni standart geliyor: 'Şekerli' ve 'az şekerli' ayrımı yapılacak

Türk Standartları Enstitüsü (TSE), bebek bisküvileri için yeni bir standart taslağı hazırladı. Bu taslak, bisküvilerin üretiminden etiketlenmesine kadar birçok alanda kapsamlı düzenlemeler içeriyor. Bebek bisküvileri artık şeker miktarına göre 'şekerli' ve 'az şekerli' olarak iki gruba ayrılacak.

Ayrıca ürünler, çeşni maddesi içerip içermediğine göre sade ve çeşnili olarak da sınıflandırılacak. Bebek bisküvilerinin içindeki tuz oranı ise yüzde 1'i geçemeyecek. Ağır metallere yönelik de yeni sınırlar getiriliyor.

Bebek bisküvilerinde bulunabilecek kurşun ve arsenik gibi ağır metallere karşı belirlendi sınırlar bulunuyor. Kurşun miktarı en fazla 0,3 miligram/kilogram, arsenik miktarı ise maksimum 0,2 miligram/kilogram olarak belirlendi. Ayrıca salmonella ve listeria gibi mikroorganizmalar için de kontrol kriterleri uygulanacak.

Laboratuvar testleri ile bu maddelerin tespiti sağlanacak. Test sonuçlarının belirlenen kriterlere uymaması durumunda, ilgili ürün standarda aykırı kabul edilecek. Taslakta, bebek bisküvilerine eklenebilecek vitamin ve mineraller için de ayrıntılı kriterler yer alıyor.

A, D, E, K ve C vitaminleri ile B grubu vitaminleri, folik asit, kalsiyum, demir, çinko, iyot, magnezyum ve mangan gibi mineraller için belirli miktar ve sınırlar tanımlandı. Bebek bisküvilerinin açık satışına izin verilmeyecek ve ürünler yalnızca ambalajlı olarak satılacak.

Ambalajların bisküvileri kırılmadan koruması, yağ emmemesi, rutubet çekmemesi, temiz ve kuru olması gibi özellikler taşınması zorunlu olacak. Ayrıca ambalajlarda “4 aydan küçük bebeklere tavsiye edilmez” ve “Anne sütü bebekler için en uygun besindir” ifadelerinin de bulunması öngörülüyor.

Bununla birlikte, ürünlerini bu standarda uygun olarak ürettiğini beyan eden imalatçı veya satıcı, istenmesi durumunda standarda uygunluk beyannamesi vermek veya göstermek zorunda kalacak. Beyanda, ürünün belirlenen standartlara uygun olduğu ve gerekli muayene ile deneylerden geçirilerek uygun sonuç alındığına dair bilgiler yer alacak.