Bolu'da kaymakamlık hayaliyle başladığı tarımı 45 dönüme çıkardı

Bolu'nun Karaköy Mahallesi'nde yaşayan 27 yaşındaki Yunus Emre Kalaycı, 2023 yılında üniversite 3. sınıftayken babasının 15 dönümlük arazisinin 6 dönümünü katma değeri yüksek orman meyveleriyle değerlendirme kararı aldı. Kaymakam olma hedefiyle Siyasal Bilimler bölümünü okuyup bitiren Kalaycı, bu süreçte tarım alanında da kendini geliştirerek çalışmalarını sürdürdü.

İlk olarak 6 dönümlük alanda ahududu bahçesi kuran genç girişimci; toprağa çilek, böğürtlen, frenk üzümü ve yaban mersini fidanları da ekerek ürün çeşitliliğini artırdı. Bolu'da ilk kez hayata geçirilen ve "İstediğin kadar ye, aldığın kadar öde" adını taşıyan konsept, kısa sürede büyük bir popülarite kazandı.

İstanbul, Ankara ve Bursa gibi büyükşehirlere ürün ihraç eden Kalaycı, aynı zamanda pek çok ilden gelen vatandaşları bahçesinde hasat deneyimiyle buluşturdu. Geçen 3 yıllık süre zarfında üretim alanını toplamda 45 dönüme ulaştırmayı başardı.

Bolu'da ahududu hasadı 27 Temmuz itibarıyla başladı. Hasat döneminde tarlaya gelen ziyaretçiler, kendilerine verilen sepetleri alarak ürünleri doğrudan dalından topluyor. Ziyaretçiler taze meyvelerden diledikleri kadar yiyebilirken, yalnızca evlerine götürmek üzere tarttırdıkları ürünlerin ücretini ödüyor.

Genç girişimcinin hayata geçirdiği bu sıra dışı konsept, yalnızca Bolu'da değil, çevre ve uzak illerde de geniş yankı uyandırdı. Şehrin stresinden kaçıp doğayla iç vakit geçirmek ve taze meyve yemek isteyen birçok kişi soluğu bu bahçede alıyor. Projenin kulaktan kulağa yayıldığını belirten Kalaycı'nın bahçesini son olarak Şanlıurfa'dan gelen bir misafirin de ziyaret ettiği öğrenildi.

Üniversite eğitimi devam ederken tarımsal üretime yöneldiğini anlatan Yunus Emre Kalaycı, siyaset bilimi ve kamu yönetimi mezunu olduğunu, bu işe okulunu bitirmeden önce 3. sınıftayken başladığını belirtti. Hedefinin kaymakamlık olduğunu ancak bunun gerçekleşmediğini ifade eden Kalaycı, "Artık kendi bahçemizin yöneticisi ve kaymakamı olduk. Yaklaşık 4 yıl önce kurduk. Burası, Bolu'nun ilk ve tek halka açık, organik sertifikalı frambuaz bahçesi. Halkımız her gün saat 10.00 ile 20.00 arasında buraya gelerek istediği gibi frambuaz toplayabiliyor ve keyifli vakit geçirebiliyor" dedi.

2023 yılında yaklaşık 6 dönümlük bir üretim alanıyla yola çıktıklarını belirten Kalaycı, 2026 yılı itibarıyla sözleşmeli üretimle birlikte kapasitenin 45 dönüme ulaştığını kaydetti. Başlıca frambuaz, böğürtlen, frenk üzümü, yaban mersini ve aronya ürettiklerini belirten girişimci, müşterilere sepet verdiklerini ve diledikleri yerden ürün toplayıp tatlarına bakabildiklerini, son aşamada ise tartılarak satış yapıldığını aktardı.

Temel amaçlarının insanları doğayla ve toprakla buluşturmak olduğunu vurgulayan Kalaycı, Bolu'da bu sistemi kuran ilk kişilerden olduklarını ifade etti. İstanbul, Ankara, Bursa ve Yalova başta olmak üzere birçok ilden misafir ağırladıklarını dile getiren Kalaycı, geçen hafta sosyal medya üzerinden bahçeyi öğrenen bir kişinin Şanlıurfa'dan geldiğini söyledi.

Şehir dışından gelen misafirlerin tamamının bahçeden mutlu ayrıldığını belirten Kalaycı, ana gayelerinin insanları toprakla buluşturmak olduğunu yineledi. Ayrıca hafta içlerinde okul grupları, öğrenci grupları ve pilates gruplarının bahçeyi ziyaret ederek çeşitli etkinlikler gerçekleştirdiğini belirtti. 27 Temmuz'da başlayan frambuaz hasadının kasım ayına kadar devam edeceğini sözlerine ekledi.