Erzincan Tulum Peyniri yaylalarda üretiliyor
Erzincan Tulum Peyniri, doğal yaylalarda geleneksel yöntemlerle üretiliyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Handeresi Köyü Yaylası'nda üreticileri ziyaret etti.
Erzincan'ın coğrafi işaretli ürünü Erzincan Tulum Peyniri, doğal yaylalarda geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, üretim yapılan yaylada incelemelerde bulundu.
Koçaker, Handeresi Köyü Yaylası'nda tulum peyniri üreten üreticilerle bir araya geldi. Üretim sürecini yerinde inceledi.
Ziyaret sırasında üreticilerin talep ve önerilerini dinledi. Coğrafi işaret tesciline sahip Erzincan Tulum Peyniri'nin kalitesinin korunması, hijyen standartlarının artırılması ve geleneksel yöntemlerin gelecek nesillere aktarılması konularını değerlendirdi.
Doğal yaylalarda otlayan küçükbaş hayvanlardan elde edilen kaliteli sütle hazırlanan peynir, kentin önemli tarımsal ve ekonomik değerleri arasında yer alıyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ürünün marka değerinin korunması ve üreticilerin desteklenmesi için çalışmaların süreceğini bildirdi.
