Erzincan'da 3 coğrafi işaretli bal üretiliyor

Erzincan'ın yüksek rakımlı yaylalarında üretilen ballar zengin bitki örtüsüyle çeşitleniyor. Kentte yaklaşık 1200 arıcı 110 bin kovanla çalışıyor. Refahiye Balı, Tercan Balı ve Erzincan Geven Balı kentte coğrafi işaret aldı.

Organik bal üretimi de yaygınlaşıyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan'ın bitki çeşitliliği açısından arıcılar için önemli bir bölge olduğunu söyledi. Koçaker, bal üretiminde öne çıkan illerden biri olmayı hedeflediklerini belirtti.

Arı sütü, polen ve propolis gibi yan ürünlerin üretimi ve pazarlanması için çalışmalar yürüttüklerini ifade etti. Koçaker, altyapı ve işleme tesislerinin geliştirilmesi için çalışmaların sürdüğünü kaydetti. "Erzincan'daki bütün arıcılarımıza hizmet edecek tüm yan ürünlerin de üretilebileceği komplike bir tesis için bu sene bir girişimde bulunulacak." dedi.

Kemah ilçesine bağlı Hakbilir köyünde organik bal üretildiğini aktaran Koçaker, arı zehrini ilk kez üreteceklerini açıkladı. "İnşallah arıcımızın geleceğe dönük güzel planları da var. Burada şehrimizde belki ilk defa üretilecek olan arı zehrini üretmek için de inşallah birtakım girişimlerde bulunuldu.

Organik arı zehrini ilk kez inşallah bu arılıkta üretmeye başlayacağız. Türkiye'de ilk olacak bu inşallah." ifadesini kullandı. Erzincan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Rahmi Özen, geçen yıl kentte yaklaşık 1250 ton bal üretildiğini bildirdi.

Bu yıl kovan başına 12-15 kilogram arasında üretim beklediklerini söyledi. Üretici Fatih Üstündağ, arıcılığa küçük yaşlarda başladığını ve ailesinin 5 kuşaktır bu mesleği sürdürdüğünü anlattı. Devlet desteğiyle işletmelerini büyüttüklerini belirten Üstündağ, kekik ve geven balı ürettiklerini kaydetti.

"Bu iş ve arı bizim için bir sevda. Burada kekik ve geven balımızı üretiyoruz. Organik polen, organik arı zehri, organik perga bu ürünleri üretiyoruz.

Bunu da sertifikalandırdığımız kuruluşlar var. 'Yedi doğa, yedi bölge, bin bir tat' diye yola çıktık. Bizim burada ürettiğimiz bal 1000 prolinin altına düşmüyor. Yaklaşık 20 yıldır biz burada analizler yapıyoruz. Bir sezon 900'ü gördük. Onun üstünde hep 1000'in üzerinde değerler gördük. Bu da bizim balımızın kalitesini ortaya çıkartıyor." dedi.