Gaziantep İslahiye'de kırmızı biber hasadı başladı

Gaziantep'in İslahiye ilçesinde kırmızı biber hasadı başladı. Üretim yaklaşık 20 ila 25 bin dekarlık alanda yapılıyor. Gaziantep'teki biber üretiminin yüzde 90'ı bu ilçede gerçekleşiyor.

Hasat edilen biberler diğer illere de gönderiliyor. Çiftçi Hulki Gerçek hasat hakkında bilgi verdi. "Biber hasadına Ağustosun 5'i ile 15'i arasında başlıyoruz.

Bu sene yağmur nedeniyle biraz gecikmeli başladık. Mahsullerde verim normal. Genelde tatlı biber olarak verim iyi de acı biberde verim düşük" dedi.

İşçiler ton hesabı çalışıyor. Tonunu 7 bin TL'den topluyorlar. İşçiler sabah saat 6-7 gibi başlıyor, akşam istedikleri zaman bırakıyor. Toplanan biberler sergende çektirilip çuvallarla Kahramanmaraş'a gönderiliyor. Biberler fabrikalarda toz biber haline getiriliyor. Yaş hali salça yapımında kullanılırken kurutulan kısmı toz biber ve pul biber olarak değerlendiriliyor. Aşırı sıcağın altında çalışan işçiler günlük tonlarca biber toplayarak aile ekonomisine katkıda bulunuyor.