Gıda fiyatları ağustosta yüzde 0,5 arttı

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu araştırma birimi Kamu-Ar, Ağustos 2026 Gıda Fiyatları Endeksi sonuçlarını açıkladı. Endekse göre gıda fiyatları ağustos ayında aylık yüzde 0,5, yıllık yüzde 56,7 oranında arttı. Artış serisi 75 aya ulaştı.

Konfederasyon, kamu çalışanlarının alım gücünün Eylül 2021'den bu yana gıda fiyatları karşısında reel olarak yüzde 39 eridiğini belirtti. Gıda fiyatları Eylül 2021'den Ağustos 2026'ya kadar yüzde 2 bin 181 oranında yükseldi. Eylül 2021'de 1000 liraya alınan gıda sepeti için ağustos ayında 22 bin 810 lira ödendi.

Aynı dönemde kamu çalışanlarının maaş ve ücretlerindeki artış yüzde bin 292'de kaldı. Eylül 2021'de 1000 lira olan ortalama kamu çalışanı ücreti Temmuz 2026 itibarıyla 13 bin 920 liraya çıktı. Ağustos ayında et ve balık grubu fiyatları yüzde 4,4, margarin ve sıvıyağ yüzde 3,3, işlenmiş gıda fiyatları yüzde 3,8 arttı.

Ekmek-pirinç-un-bulgur ve bakliyat grubunda değişim olmadı. Süt, süt ürünleri ve yumurta yüzde 1,5, meyve yüzde 4,7, sebze fiyatları yüzde 4,2 geriledi. Ocak-Ağustos döneminde gıda fiyatlarındaki toplam artış yüzde 37,7 oldu.

Bu dönemde sebze fiyatları yüzde 90,7, meyve fiyatları yüzde 47,3 yükseldi. Son bir yılda gıda fiyatlarındaki artış yüzde 56,7 olarak gerçekleşti. Sebze fiyatları yüzde 153,6, meyve fiyatları yüzde 67,4 arttı.

Eylül 2025-Ağustos 2026 dönemini kapsayan son 12 aylık ortalama gıda fiyatları, bir önceki 12 aylık döneme göre yüzde 56,2 yükseldi.