Guinness rekorlu dünyanın en yaşlı YouTube şefi Aileen Chin

Aileen Chin, 97 yaşında Guinness Dünya Rekoru kıran ve internet dünyasının en çok sevilen içerik üreticileri arasında yer alan Jamaikalı bir mutfak ustasıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nin Miami kentinde yaşayan Chin, 96 yaşındayken "dünyanın en yaşlı yaşayan kadın yemek içerik üreticisi" unvanını kazanarak adını tarihe yazdırmıştır. Torunu Lucas Wong'un kamerayı açarak büyükannesinin unutulmaya yüz tutmuş aile tariflerini kayda almasıyla başlayan bu dijital serüven, günümüzde Instagram, TikTok, YouTube ve Facebook platformlarında yaklaşık 3 milyon takipçiye ulaşan büyük bir topluluğa dönüşmüştür.

Aileen Chin'in mutfakla ilişkisi sosyal medyadan çok daha önce, henüz 5 yaşındayken başlamıştır. 1950'li yıllarda eşiyle birlikte Jamaika'nın Saint Mary bölgesinde Chin's Bakery isimli fırını açan Chin, yaklaşık 60 yıl boyunca çevre sakinleri için taze ekmekler ve özel pastane ürünleri hazırlamıştır. 2008 yılında fırının kapanmasının ardından ailesiyle birlikte yaşamak amacıyla Amerika Birleşik Devletleri'ne yerleşse de mutfak tutkusunu devam ettirmiştir.

Torunu Lucas Wong ile üç yıl önce hayata geçirdiği senaryosuz ve tamamen doğal videolar, kısa süre içinde küresel bir ilgi görmüştür. Sararmış tarif defterlerinden seçilen geleneksel tatlar, hiçbir kurgu barındırmadan ve yapaylıktan uzak bir üslupla izleyicilerin beğenisine sunulmaktadır.

Sosyal medyada büyük bir çıkış yakalamasını sağlayan ilk içerikler, Chin'in fırıncılık döneminden kalan meşhur geleneksel Jamaika köfteleri ile Hindistan cevizli ekmek tarifleridir. Kanalında Karayip mutfağının özgün lezzetlerine yer veren Aileen Chin; öküz kuyruğu güveci, jerk baharatlı yemekler, keçi çorbası ve kakaolu ekmek gibi birçok otantik tarifi gelecek kuşaklara aktarmaktadır.

Yemeklerin lezzetini onayladığı sırada söylediği ve Jamaika yerel dilinde "Vay canına!" manasına gelen "Mi rahtid!" nidası, takipçileri arasında tanınan bir slogan haline gelmiştir.

Aileen Chin, izlenme kaygısı taşımadan yalnızca geçmişin lezzet mirasını yaşatmayı sürdürerek dijital çağda samimiyetin ve kültürel hafızanın önemli temsilcilerinden biri olmayı devam ettirmektedir.