Kuraklığa dirençli kaktüs meyvesi talep görüyor
Sıcak iklimlere uyum sağlayan ve halk arasında dikenli incir olarak bilinen kaktüs meyvesi, yüksek fiyatı ve faydalarıyla tezgahlarda yerini aldı.
Son dönemde yükselen hava sıcaklıklarına ve susuzluğa karşı gösterdiği dirençle öne çıkan kaktüs meyvesi, bu yıl da üreticilerine kazanç sağlıyor. Halk arasında frenk inciri, pabuç inciri, dikenli incir ve Mısır inciri adlarıyla da tanınan bu özel meyve, yaz mevsiminde ferahlamak isteyenler tarafından yoğun talep görüyor.
Tarlada özel bir gübreye, tarım ilacına ya da sulama desteğine ihtiyaç duymadan kendiliğinden yetişen kaktüs meyvesi, eskiden sadece yol kenarlarında satılırken artık büyük kentlerin lüks manavlarında ve semt pazarlarında da kendine yer buluyor. Zengin C vitamini içeriği, sindirim sistemini desteklemesi ve soğuk tüketildiğinde susuzluğu gidermesi sayesinde ülke genelinde pazarlarda ve tezgahlarda hızla tükeniyor.
Üzerindeki küçük dikenler sebebiyle toplanması ve kabuğunun soyulması oldukça masaketli bir süreç gerektiriyor. Pazarcılar, ellerine kalın eldivenler takıp özel bıçaklar kullanarak soydukları bu meyveleri buzlu kovalar içerisinde alıcılara sunuyor. Sokak tezgahlarında tane fiyatı 20 lira ile 30 lira arasında değişen dikenli incir, manavlarda kilogram bazında 250 lira ile 300 lira arasında alıcı buluyor.
Asıl memleketi Meksika ve genel olarak Amerika kıtası olan bu kaktüs cinsi, toprak seçiciliği bakımından oldukça esnek bir yapıya sahip. Diğer tarım ürünlerinin yetişemediği kayalık, taşlık, çorak ve verimsiz arazilerde dahi zahmetsizce büyüyebiliyor. Uzun süre yağış almasa bile gövdesinde su tutma kabiliyeti sayesinde kuraklık şartlarına karşı üstün bir dayanıklılık sergiliyor.
Konunun uzmanları, dikenli incirin yalnızca serinletici bir gıda olmadığını, aynı zamanda vücut bağışıklığını güçlendiren etkili bir antioksidan kaynağı olduğunu vurguluyor. Güçlü lif yapısı sayesinde sindirimi rahatlatan ürün, cilt dokusunun yenilenmesine ve yorgunluğun giderilmesine katkı sağlıyor. Üretici kesim ise son dönemde taleplerin artmasından duydukları memnuniyeti dile getirerek, ilerleyen süreçte bu meyvenin endüstriyel alanda da değerlendirilebileceğini kaydetti.
