Osmaniye yer fıstığı tesisi yöresel lezzeti ulusal pazara taşıyor

Osmaniye'de Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA) ve Yağlı Tohumlar Araştırma Enstitüsünün ortaklığıyla kurulan Güvenilir Gıda Üretim Tesisinde, kentin coğrafi işaretli lezzeti kadınların emeğiyle işlenerek ülke geneline satılıyor.

Avrupa Birliğinin finansal desteğiyle hayata geçirilen SEECO Projesi çerçevesinde faaliyete başlayan tesis, Osmaniye yer fıstığının güvenli gıda kriterlerine uygun şekilde işlenmesini mümkün kılıyor. Bu sayede katma değerli üretim artarken kadın istihdamı güçleniyor ve bölgenin kalkınmasına önemli bir ivme kazandırılıyor.

Şehrin en önemli tarımsal ürünleri arasında yer alan fıstığın kalite ve güvenlik seviyesini artırmak amacıyla kurulan tesiste, proje bütçesinden temin edilen aflatoksin analiz cihazlarıyla üretim öncesinde detaylı denetimler yapılıyor. Gerçekleştirilen testlerden geçen fıstıklar, titiz süreçlerin ardından çerezlik ürünler ve yer fıstığı ezmesi gibi katma değerli alternatiflere dönüştürülüyor.

Kurulan modern üretim altyapısı, kadınların iş gücüne katılımını doğrudan destekleyerek istihdam olanaklarını genişletiyor. Söz konusu tesis, kadınların ekonomik hayattaki konumunu sağlamlaştıran yapısıyla toplumsal kapsayıcılığı önceleyen örnek çalışmalar arasında gösteriliyor.

Tesiste imal edilen fıstık mamulleri, büyük market zincirlerinin raflarında yer alarak Osmaniye'nin tarımsal üretim gücünü daha geniş tüketici kitleleriyle buluşturuyor. Bu süreç, üreticilerin katma değerli modellere yönelmesini özendirirken kentin yerel markasının değerini yükseltiyor ve rekabet gücünü artırıyor.

DOĞAKA'nın eşgüdümünde yürütülen projeyle hayata geçirilen Güvenilir Gıda Üretim Tesisi; sağlam altyapısı, araştırma geliştirme odaklı vizyonu ve katma değerli üretim anlayışıyla bölgesel kalkınmaya hizmet etmeye devam ediyor. Tesis; gıda güvenliğinin artırılması, tarımsal ürün çeşitliliğinin sağlanması, kadınların iş yaşamına kazandırılması ve yerel potansiyelin ekonomik değere dönüştürülmesi hususlarında örnek bir model olmayı sürdürüyor.