Sinop'ta üreticiler için Bal dolum Tesisi faaliyete geçti

Sinop Üniversitesi Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi bünyesinde faaliyete geçen Bal Dolum Tesisi kapılarını açtı. Bu yeni tesiste gerçekleştirilen ilk dolum işlemi, Sinop'un Ayancık ilçesinde arıcılık yapan Şenol Aksoy'a ait kestane balı kullanılarak yapıldı.

Sinop Üniversitesi çatısı altında kurulan Bal Dolum Tesisi, yörede üretilen balların hijyenik ortamda ve belirlenen standartlara uygun biçimde ambalajlanmasını sağlayarak üreticilere büyük destek olmayı amaçlıyor. Tesisin ilk dolum çalışması, Sinop Arıcılar Birliği Başkanı Metin Oktay Fındık ile Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Recep Aykan'ın denetiminde hayata geçirildi. İlk dolum hattından Ayancıklı arıcı Şenol Aksoy'un kestane balı geçti.

Tesiste şişelenen balların kalite ve uygunluk testleri, Sinop Üniversitesi Bilimsel ve Teknolojik Araştırmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi (SÜBİTAM) laboratuvarlarında titizlikle gerçekleştiriliyor.

Konuyla ilgili bilgi veren yetkililer, yeni kurulan Bal Dolum Tesisi sayesinde Sinop balının kalite güvencesinin artacağını belirtti. Yetkililer ayrıca üreticilerin güvenilir ve standartlara uygun dolum hizmetine rahatça ulaşabilmesini ve bölgedeki arıcılık faaliyetlerinin daha da gelişmesini hedeflediklerini kaydetti.