Tabak rengini değiştirerek kilo verme yöntemi
Bilim insanları, sofra düzeninde yapılacak küçük bir renk değişimiyle beyne doydum sinyali gönderilebileceğini ve kilo vermenin kolaylaşabileceğini belirtti.
Diyet yapmaktan hoşlanmayanlar ve porsiyon kontrolünde zorlananlar için bilim dünyasından yeni bir yöntem açıklandı. Araştırmacılar, sofra düzenindeki ufak bir renk değişiminin beyne doydum sinyali ileterek zayıflamayı kolaylaştırdığını bildirdi.
Zayıflama sürecinde sıklıkla ağır diyetler ve uzun egzersizler tercih edilse de uzmanlar tabağın rengine dikkat çekiyor. Yapılan nöropazarlama ve beslenme çalışmaları, tabağın rengi ile tüketilen porsiyon miktarı arasında doğrudan bir bağ bulunduğunu gösteriyor. Fazla yemek tüketiminin zayıf iradeden kaynaklanmadığı, gözün kandırılmasından ileri geldiği ifade ediliyor.
Bilim insanları, Delboeuf İllüzyonu adını verdiği bu görsel yanılsamanın, beynin yemek porsiyonlarını tabağın zemin rengine göre algılamasından kaynaklandığını aktarıyor. Tabak rengini değiştirerek kilo vermeyi sağlayacak bilimsel ayrıntılar şöyle sıralanıyor:
1. YEMEĞİNİZLE AYNI RENK TABAKLARDAN KAÇININ: Araştırmalara göre, yemek ile tabağın rengi kontrast oluşturmadığında beyin porsiyon büyüklüğünü tam olarak algılayamıyor. Beyaz tabakta beyaz soslu makarna tüketildiğinde beyin tabağı daha boş algılıyor ve yüzde 20'ye kadar daha fazla yemek alınmasına sebep olabiliyor.
2. KİLO VERMEK İSTEYENLERİN YENİ FAVORİSİ MAVİ TABAK: Mavi, doğada en az karşılaşılan yemek renkleri arasında yer alıyor. İnsan beyni mavi rengi iştah baskılayıcı olarak algılıyor. Mavi tabaklar tercih edilerek porsiyonlar küçültülebiliyor. Kırmızı ve sarı renklerin ise hızlı yemek restoranları tarafından metabolizmayı ve iştahı hızlandırmak amacıyla tercih edildiği belirtiliyor.
3. ZIT RENK KONTRASTI OLUŞTURUN: Zayıflama sürecini hızlandırmak için yeşillik ve salata tüketirken koyu renkli, koyu yemekler yerken ise açık renkli tabaklar seçerek yemek ile tabak arasında yüksek kontrast oluşturulması öneriliyor. Kontrast arttıkça beyin porsiyonu daha büyük görüyor ve daha çabuk doyma hissi ortaya çıkıyor.
Sıkı diyet listelerine ara vermeden önce mutfak dolabının gözden geçirilmesi tavsiye ediliyor. Yalnızca tabağın rengini değiştirmenin bile ay sonunda tartıda farklı sonuçlar alınmasını sağlayabileceği kaydediliyor.