Tarım Bakanlığı'nın yeni listesinde tek tırnaklı eti tespit edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' internet sitesinde paylaşılan güncel liste, halk sağlığını tehlikeye atan ve ürünlerinde hile yapan işletmeleri gözler önüne serdi. ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ ile ‘Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar’ kategorilerinde yayımlanan verilere göre, 12'si sağlığı riske atan cinsinden olmak üzere toplam 34 yeni ürün sisteme dahil edildi. Gerçekleştirilen sıkı denetimler sonucunda, 9 farklı üründe tek tırnaklı eti kullanıldığı belirlendi. Söz konusu hileli ürünlerden 5 tanesinin Mersin'de, 4 tanesinin ise Adana'da üretim yapan işletmelere ait olduğu tespit edildi. Denetimlerde Mersin ve Adana'daki bazı işletmelerin dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı kırmızı et ve pişmiş dana eti tantunilerde tek tırnaklı eti sattığı belirlendi.

Öte yandan denetimlerde tüketicileri yanıltan başka gıda hileleri de ortaya çıktı. Adana'da üretilen bazı takviye edici gıdalarda ilaç etken maddesi bulunurken, Ankara'da satılan sumaklarda gıdada kullanımına izin verilmeyen tekstil boyası gibi yabancı maddeler saptandı. Ayrıca peynir çeşitlerinde natamisin maddesine rastlanırken; bir üreticinin piyasaya 'yoğurt' etiketiyle sürdüğü üründe jelatin kullanıldığı, kaşar peyniri ve tereyağlarında bitkisel yağ, eritme peynirlerinde ise nişasta tespit edildi. Adana'nın Yüreğir ilçesinde hizmet veren bir işletmenin ‘ısıl işlem görmüş dana sucuk’ adı altında sattığı üründe ve Ankara'nın Yenimahalle ilçesindeki bir firmanın hazırladığı ‘piliç köfte’de mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti belirlendi. Aydın ve Adana merkezli zeytinyağlarında tohum yağları tespit edilirken, Ankara'da süzme çiçek balında hile yapıldığı açıklandı.