Yaz aylarında fırın kullanmadan air fryer ile yemek pişirme rehberi

Haftalık yayımlanan Filter bülteni, yaşam kalitesini artıracak akıllı ve pratik önerileri okuyucularla buluşturuyor. Aşırı sıcak bir dairenin saunaya dönmesini engellemek amacıyla fırın kullanmama kararı alan yazar, kolay tepsi yemeklerinden ve fırınlanmış somondan vazgeçmek istemediği için air fryer satın aldı. Drexel Food Lab bilim insanlarıyla ortaklaşa yürütülen çalışmada, tavuk, sebze ve patates kızartması pişirilerek piyasadaki 10 farklı air fryer modeli test edildi.

Ancak air fryer cihazları, bu üç gıdadan çok daha fazlasını pişirebiliyor. Everyday Family Cooking blogunun kurucusu Samantha Erb, ilk air fryer'ını sadece patates kızartması için aldığını ve içinde başka bir şey yapılabileceğini düşünmediğini belirtti. Denediği tarif sayısının oldukça fazla olduğunu ifade eden Erb, air fryer'dan en iyi şekilde yararlanmak için Rebel Recipes'ın yaratıcısı ve The Vegan Air Fryer kitabının yazarı Niki Webster ile birlikte tavsiyeler paylaştı.

Erb, air fryer'da mısır koçanı pişirdiğini gösteren kısa bir video eğitimi de paylaştı. Webster ise Ninja Foodi cihazında yüksek sıcaklıklara dayanabilen air fryer'a uygun bir kase kullanarak çeri domatesleri fırınlıyor. Bu yöntemin, sıvıların sepetten sızması yerine tüm lezzetli aromaları bir arada tuttuğunu belirten Webster, pişme işlemi tamamlandıktan sonra domateslere zeytinyağı, tuz ve otlar ekliyor. CDC verilerine göre sebzeleri pişirmek cyclospora parazitinden kaçınmanın en iyi yolu olarak önerilirken, salgın nedeniyle sebze bölümünden kaçınanlar için meyve ve sebze yıkamayı kolaylaştıracak bazı araçlar da tavsiye ediliyor.

Webster, cihazda bütün yemeklerin pişirilebileceğini ve insanların air fryer'ın kapasitesinden yeterince yararlanmadığını ifade etti. SIVI bileşenleri eklemeden önce soğan ve sarımsakları sepet veya ızgara tepsisinde fırınlayarak bütün köriler bile pişirdiğini belirten Webster, bunun için standart delikli çekmeceler yerine sıvıları tutmak üzere tasarlanmış sızdırmaz pişirme tabanına sahip bir air fryer gerekiğini vurguladı. Tavuk fajita yapmayı seven Erb ise tavuğu doğrayıp biber, soğan ve fajita baharatıyla birlikte aynı sepete atabildiğini, bu sayede daha az bulaşık çıktığını ve çocukların bu yemeği çok sevdiğini aktardı.

Erb'in brownie tarifinin yanı sıra karnaval tarzı kızarmış Oreolar da air fryer'da yapılabiliyor. Webster da cihazda fırıncılık ürünleri yapmayı sevdiğini ve kitabında çikolata parçacıklı fıstıklı kurabiye tarifine yer verdiğini kaydetti. Webster, yemeklerin kaliteli bir yağ ile çok daha lezzetli olduğunu belirterek Good Phats ve Honest Toil markalarını önerdi. ABD'de yaygın olarak bulunan seçenekler arasında, Filter görevlendirme editörü Karen Yuan, biberli aromasıyla Partanna markasını veya California Olive Ranch şişelerini tavsiye ediyor. Erb de kızartma yaparken yağ kullanılmasını önererek, tavukların kuru olmasının sebebinin ya kullanılmaması ya da aşırı pişirilmesi olduğunu ifade etti.

Drexel Food Lab testlerinde en iyi combo air fryer ve tost makinesi seçilen Our Place Wonder Oven Pro, kurabiyeleri mükemmel bir kıvamda pişirdiği için öne çıktı. Nordstrom'un yıl dönümü indirimi kapsamında yüzde 25 indirimle satılan bu cihazın yanı sıra su matarası, havlu ve taytlar da indirimli ürünler arasında yer alıyor. Ayrıca Nordstrom indirimlerinde satın alınabilecek 16 ürün ve temmuz ayında erken tatil alışverişi fırsatları da paylaşıldı.

Hareket halindeyken ses deneyimini iyileştirmek isteyenler için açık kulaklıklar dış dünyadan kopmadan sesleri duymayı sağlıyor. Apple AirPods Pro 3 ile işitme cihazlarının karşılaştırıldığı testler, Sonos taşınabilir hoparlör incelemeleri ve ABD'de en iyi kablosuz kulaklığı bulmak için yapılan 42 çift kulaklık testi de okuyuculara sunulan içerikler arasında yer aldı.

Kamp severler için önerilen Alvantor Pop Up Screen House Tent, tüketici gazetecisi Alan Truly tarafından saniyeler içinde açılan, doğanın rüzgarını ve seslerini böcek sokmalarından korunarak sunan bir sığınak olarak tanımlandı.