28 gün boyunca her öğünde yalnızca kızarmış tavuk yedi
İngiliz komedyen Mo Gilligan, Netflix belgeselinde 28 gün boyunca sadece kızarmış tavuk tüketti. Deneyin sonuçları şaşırttı.
Beslenme deneyleri ile dikkat çeken yapımlar yeniden izleyici karşısına çıktı. Bu seferki deneyin merkezinde ise İngiltere'nin tanınmış komedyenlerinden Mo Gilligan yer alıyor. Netflix'te yayınlanan "Big Chicken: A Fast Food Conspiracy" belgeselinde Gilligan, 28 gün boyunca ana ve ara öğünlerinde yalnızca kızarmış tavuk tüketti.
Toplamda 84 öğün boyunca sadece bu yiyeceği tercih eden Gilligan, çocukluğundan beri bu yiyeceğe olan ilgisi nedeniyle deneyin başlangıcında oldukça hevesliydi. Ancak günler geçtikçe süreç, hem fiziksel hem de psikolojik açıdan zorlayıcı hale geldi. Deney sırasında belirgin şekilde kilo alan komedyenin enerjisinin düştüğü ve ruh halinin değiştiği gözlemlendi.
Belgeseldeki uzmanlar, ultra işlenmiş gıdaların beyindeki ödül sistemini etkileyerek anlık haz sağladığını, sonrasında ise enerji düşüşü ve mutsuzluk hissine yol açabileceğini ifade etti. Gilligan'ın deney süresince daha halsiz, gergin ve sinirli hale gelmesi de bu değerlendirmelerle uyumlu bulundu.
Ayrıca belgesel, Gilligan'ın beslenme deneyinin yanı sıra İngiltere ve ABD'deki endüstriyel tavukçuluk sektörünü de inceliyor. Yapımda tavuk çiftliklerinin çevreye verdiği zararlar, bazı işleme tesislerindeki zor çalışma koşulları ve ultra işlenmiş gıdaların yaygınlaşması da ele alınıyor.
Küresel kızarmış tavuk pazarının 90 milyar doları aştığı belirtilirken, ABD'de yalnızca Super Bowl gece etkinliğinde yaklaşık 1,5 milyar tavuk kanadı tüketildiği ifade ediliyor.
