Ardahan'da bal hasadı sona yaklaşıyor

Ardahan'da ilkbaharda zengin floraya sahip yayla ve meralarda bırakılan kovanlarda üretilen çiçek balı, kentin ekonomisine önemli bir girdi sağlıyor. Türkiye'de tek, dünyada ise önemli 4 arı ırkından biri olan Kafkas arısından elde edilen bu bal, tüketicilerin ilgisini çekiyor.

Ardahan Arıcılar Birliği'ne üye yaklaşık 650 arıcı, 35 bin kovanla bal üretimi yapıyor. Merkeze bağlı Çataldere köyünde arıcılar, bal hasadının son çalışmalarını sürdürüyor. Sekiz kişilik bir ekip, kovanlardan ortalama 15-20 kilogram bal elde ediyor.

10 Ağustos'ta başlayan bal sağımında sona yaklaşılırken, peteklerden alınan sırlar temizleniyor ve süzüm makinelerine konuluyor. Süzülen bal, kavanoz ve tenekelere doldurularak satışa sunuluyor. Ardahan Arıcılar Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu, bal sağımının yüzde 90’ının tamamlandığını aktardı.

Bu yıl bal veriminin çeşitli bölgelerde farklılık gösterdiğini belirten Evliyaoğlu, bazı alanlarda geçen yıla göre yüksek, bazı yerlerde ise düşük verim alındığını vurguladı. Bu sezon yaklaşık 300-400 ton bal üretimi beklediklerini dile getiren Evliyaoğlu, iklim koşullarının üretimdeki etkisine dikkat çekti.

Kendi bulunduğu rakımlarda verimin kovan başına ortalama 8 kilograma düştüğünü, bazı bölgelerde ise 12 kilograma kadar çıktığını ifade etti. Çataldere köyünde arıcılık yapan Büşra Bilgin, sezonun verimli geçtiğini belirtti. Bilgin, kovanlarda 15, 35, 40 kilo bal aldıklarını, ortalama 15-20 kilo verim elde ettiklerini aktardı. İstanbul'dan gelen ve ilk kez bal hasadına katılan Taner Orak ise deneyiminden memnun kaldığını ifade etti.