Bal rekoltesi iyi ancak alım gücü düştü

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkan Yardımcısı Kazım Doğan, bu yılki bal üretiminden arıcıların memnun olduğunu söyledi. Artan maliyetler ve alım gücündeki düşüş nedeniyle üretici ile tüketicinin sıkıntı yaşadığını belirtti. Bal fiyatına ilişkin değerlendirmede bulunan Doğan, “Anadolu’da bir halk kültürü var.

1 kilo tereyağın, 1 kilo balın aynı olması gerekiyor. Bu da işte bin ila bin 200 TL lira civarında bir fiyata denk geliyor” dedi. Yüksek enflasyon nedeniyle yurttaşların temel gıdaya erişiminin zorlaştığını dile getirdi.

Doğan şöyle konuştu: “Bu ülkede 15-16 milyon emekli düşünüldüğünde, asgari ücretli düşünüldüğünde, hakikaten insanların gıdaya ulaşmasının zorluğunu bizler de kesinlikle görüyoruz. Ancak bizdeki bütün maliyetler de aşırı derecede yüksektedir. Örneğin, arıcıların kullandığı bütün girdilere bakılabilir.

Bizim ülkemizden yurt dışına gönderilen bir ürünün fiyatı bizim ülkemiz içerisinde satıldığında maalesef iki katına satılıyor. Yurt dışına daha ucuza ürün göndermek durumunda kalıyoruz.” Tüketicilerin eskiden olduğu gibi bal alamadığını ifade eden Doğan, “Hakikaten tüketiciler açısından da zor bir zaman ve biz bunu pazarda da görüyoruz.

Bal alan insanlar eskiden 5 kilo, 10 kilo bal alabilirken bugün onların bal alamadıklarını, birer kilo bal aldıklarına biz de şahitlik ediyoruz. O yüzden de üreticiyi de kurtarabilecek, bu faaliyetin devamlılığını sağlayacak bir yerde durmak istiyoruz” diye konuştu.

Hileli balın önlenmesi için köklü çözümler gerektiğini aktaran Doğan, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tahrifat listeleri yayınladığını hatırlattı. Ancak daha köklü bir çözüm önerisi sundu: “Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği ve il birliklerimiz koordinesinde, balda mutlaka bir 'izlenebilirlik programı' hayata geçirilmelidir.

Büyük firmalar dahil olmak üzere, satılan balın nereden ve hangi üreticiden temin edildiği, üretim yerinin neresi olduğu net bir şekilde belgelenmelidir. Ulusal gıda güvenliği kapsamında bu sistemin mutlaka kurulması ve bu şekilde sürdürülmesi gerekmektedir.” Türkiye’de yaklaşık 80-90 bin arıcı bulunduğunu belirten Doğan, bu üreticilerin yaklaşık 115 bin ton civarında bal elde ettiğini aktardı.

Mevcut mevzuata rağmen sahte ürünlerin yaygın olduğunu söyleyen Doğan, “Üreticiden doğrudan temin edilen bir izlenebilirlik programıyla bu sorun kesinlikle çözülür” diyerek sözlerini tamamladı.