Dünyanın en besleyici 10 gıdası açıklandı: Badem zirvede

Bilim insanları 1.000'den fazla gıdayı mikroskop altına aldı. Gıdaların besleyicilik puanları hesaplandı. Vücudun tüm ihtiyacını karşılayan besinler belli oldu. Güney Koreli araştırmacıların yürüttüğü çalışma sağlıklı beslenmenin kodlarını değiştirdi. Gıdalar vitamin, mineral, protein ve sağlıklı yağ oranlarına göre puanlandı. Geleneksel süper gıda algısını yıkan liste bilimsel verilere dayandı.

Listenin zirvesindeki badem 97 besleyicilik puanı aldı. Badem tekli doymamış yağ asitleri ve yüksek E vitamini içeriyor. Çerimoya 96 puanla listenin ikinci sırasında yer aldı.

Tropikal meyve yüksek lif, C vitamini ve potasyum barındırıyor. Levrek 89 besleyicilik puanına sahip oldu. Derin deniz balığı protein açısından zengin ve çok düşük doymuş yağ oranına sahip.

Pisi balığı 88 besleyicilik puanı aldı. Balık B1 vitamini ve temel amino asitler bakımından eşsiz bir kaynak oluşturuyor. Chia tohumu 85 puanla listede yer aldı.

Küçük taneler yüksek lif, bitkisel protein ve Omega-3 yağ asitleri içeriyor. Kabak çekirdeği 84 besleyicilik puanına ulaştı. Bitkisel dünyadaki en güçlü mineral kaynaklarından biri olan çekirdek magnezyum ve demir deposu. Pazı 78 puanla yeşil yapraklı sebzeler arasında öne çıktı. Pazı fitokimyasallar ve K vitamini barındırıyor. Kurutulmuş maydanoz ve baharatlar 74 besleyicilik puanı aldı. Kurutulmuş yeşillikler bor, flor ve kalsiyum açısından zengin. Pancar yaprağı 70 puanla listede yer aldı. Çöpe atılan yapraklar kalsiyum, demir ve A vitamini deposu. Snapper kırmızı balık 69 besleyicilik puanıyla listenin son sırasında bulundu. Deniz ürünü düşük kalorili bir protein kaynağı olarak öne çıkıyor.