En sık görünen 10 gıda hilesi belirlendi

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde insan sağlığını tehlikeye atan veya taklit ve tağşiş yapılmış ürünleri düzenli olarak internet sitesinde yayımlıyor. Son güncellemelerde, kanatlı eti, tek tırnaklı eti, sakatat ve çeşitli uygunsuzluklar tespit edilmiştir. Ayrıca, domuz eti ile ilgili de ürünlerin tespit edildiği görülmüştür.

Ölüm riski taşıyan uygunsuzluklar arasında, beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri ve metanol içeren sahte alkollü içecekler yer alıyor. Bu maddeler ciddi sağlık sorunlarına ve ölüme yol açabilir. En sık görülen 10 gıda hilesi şöyle sıralanıyor:

1- Dana ürününe tavuk eti katılması

2- Bitkisel yağ ilavesi

3- Zeytinyağına farklı yağ karıştırılması

4- Sakatat kullanılması

5- Tek tırnaklı eti (at/eşek)

6- Düşük yağ oranı

7- Şeker şurubu ilavesi

8- Gıda boyası

9- İlaç etken maddesi

10- Süt ürünlerine natamisin katılması

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın ifşa listelerine göre, en riskli ürün grupları şu şekilde öne çıkıyor:

1- Et ve et ürünleri: Tavuk eti karıştırılması, tek tırnaklı eti, domuz eti, sakatat ve farklı hayvan eti

2- Zeytinyağı: Daha ucuz tohum yağlarının karıştırılması

3- Peynir ve süt ürünleri: Bitkisel yağ ilavesi, düşük yağ oranı ve nişasta

4- Bal: Glikoz, fruktoz ve şeker şurubu ilavesi

5- Baharatlar: Yasak boya, yabancı madde ve taklit

6- Sucuk, salam, sosis: Kanatlı eti, sakatat ve farklı hayvan eti

7- Kıyma ve köfte: Kanatlı eti, tek tırnaklı eti ve sakatat

8- Takviye edici gıdalar: Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri

9- Tereyağı: Bitkisel yağ karıştırılması ve düşük süt yağı

10- Alkollü içkiler: Metanol ve uygunsuz alkol bileşimi.