Greggs, satışlarını artırdı: İçecek ve atıştırmalıklar popüler oldu

Greggs, yaz boyunca yaşanan sıcak hava dalgalarında, dondurulmuş matcha latte ve daha fazla salata ile tavuk rulolarının satışlarını artırarak, İngiltere genelindeki şube sayısını 34 yeni mağaza açarak 2,773'e çıkardı. Şirketin ilk altı aylık toplam satışları 1,1 milyar sterline ulaştı ve bu, geçen yılın aynı dönemine göre %7,2'lik bir artış anlamına geliyor. Yeni mağazaların başarılı performansı, şirketin yüksek kaliteli lokasyonlara odaklanmasıyla ilişkilendiriliyor. Var olan mağazalardaki satışlar ise %2,1 oranında yükseldi. Greggs'in yarı yıl kârı, bir önceki yıla göre %20 artarak 76 milyon sterline ulaştı. Kâr artışı, maliyet kontrolü ve bu yılın başında Tesco'da piyasaya sürülen “evde pişir” dondurulmuş ürün yelpazesinin genişlemesiyle sağlandı. Sonuçlar, geçen yaz karşılaşılan düşüşlerin ardından olumlu bir dönüşü simgeliyor. Geçen yaz, sıcak havalarda steak pie ve vegan sosis ruloları gibi hamur işlerine olan ilginin azalması nedeniyle satışlar düşmüştü. Ancak Greggs, yeni ürünlerin menüye eklenmesiyle sağlıklı beslenmeye önem veren müşterileri de çekmeyi başardı. Nisan ayında lanse edilen yeni tavuk rulosu büyük bir başarı olarak değerlendirildi. Şirket, daha fazla protein içeren bir salata yelpazesi sunarak, sağlıklı öğle yemeği seçenekleri sundu. Greggs ayrıca, genç tüketiciler arasında popüler olan matcha ve limonata gibi yeni içeceklerle de yeni ve genç bir müşteri kitlesine ulaşmayı başardı. Greggs'in CEO'su Roisin Currie, son sonuçların şirketin pazarı aşmaya devam ettiğini gösterdiğini belirtti. Currie, "Daha fazla müşteri kitlesinde şubeler açmaya ve menümüzü değişen tatlar ve trendler doğrultusunda genişletmeye odaklanmaya devam ediyoruz," dedi. BTG finans ve gayrimenkul danışmanlık grubundan yöneticilerden Julie Palmer, zorlu ekonomik koşullara rağmen Greggs'in şube açma planlarından vazgeçmediğini bildirdi. Palmer, fiyat artışlarının talebin hızla düşmesine yol açabileceğine dikkat çekerek, Greggs'in fiyat ve maliyet kontrolü arasında dikkatli bir denge kurarak pazar payını artırması gerektiğini vurguladı.