Güney Kore'de köpek eti yasağı öncesi restoranlar dolup taşıyor

Güney Kore, 2027 yılında köpek etinin tüketimini tamamen yasaklamaya hazırlanıyor. Uzun yıllardır bu etin tadını çıkaran halk, alışkanlıklarını bırakmakta zorlanıyor. Yasağın yaklaşmasıyla birlikte birçok Koreli, restoranlarda köpek eti tüketmek için yoğun bir talep gösteriyor.

Yaşlı bireyler, bu geleneği sürdürmekte istekli. Restoranlar, yazın en sıcak gününü simgeleyen Malbok etkisi altında bu hafta dolup taştı. Gelen müşterilerin büyük bir kısmı, hayatları boyunca köpek eti tüketmiş yaşlılardan oluşuyor.

Geleneksel inançlara göre, bu günlerde yüksek kalorili yemeklerin tüketilmesi, yazın kaybedilen enerjinin geri kazanılmasına yardımcı oluyor. Özellikle, köpek eti ile yapılan 'bosintang' adlı çorba, bu dönemde sıkça tercih edilen yemekler arasında. Güney Kore Parlamentosu, Ocak 2024'te köpeklerin insan tüketimi için yetiştirilmesini, kesilmesini, dağıtımını ve satışını yasaklayan bir düzenleme kabul etti.

Bu yasağın, Şubat 2027'de tamamen yürürlüğe girmesi bekleniyor. Sektördeki çiftlikler, mezbahalar, dağıtım şirketleri ve restoranlara, işlerini sonlandırmaları veya başka alanlara geçmeleri için üç yıllık bir uyum süresi tanındı. 37 yıldır köpek eti sektöründe olan ve eski bir tüccarlar birliği başkanı olan Lee Kang-chun, yeni yasağa ilişkin düşüncelerini paylaştı.

Lee, Güney Kore'nin küresel imajı ve değişen sosyal tutumlar göz önüne alındığında, köpek eti tüketimini sona erdirmenin doğru bir adım olduğunu belirtti.

Ancak, çoğu 70'li, 80'li ve 90'lı yaşlarında olan müşterilerin, güç kazandırdığına inandıkları bu yemek için uzun mesafeler kat ettiklerini anlatırken duygusal bir an yaşadı.