Nevşehir Kapadokya'da 136 kovanla bal markası kurdu

Nevşehir'de, çocukluğunda dedesiyle arıcılıkla tanışan Mehmet Kömürcü, şu anda 136 kovanla kendi bal markasını oluşturdu. 62 yaşındaki Kömürcü, İl Sağlık Müdürlüğü Gıda Kontrol Şubesinde çalışıyor ve mesai sonrası Ürgüp ilçesine bağlı Boyalı köyü yakınlarındaki Hodul Dağı eteklerinde arılarıyla ilgileniyor.

Arıcılığa hobi olarak başlayan Kömürcü, ürettiği balı 'Kapadokya Hodul Balı' adıyla tescil ettirdi. Okuduğu bir makalede Hodul Dağı'nın zengin bitki örtüsünü öğrenen Kömürcü, bu bölgeden ailesi için bal üretmeye karar verdi. Yaptığı laboratuvar tahlilleri sayesinde talep gelmeye başladığını belirten Kömürcü, zamanla kovan sayısını artırdı.

Balın kalitesinin bölgedeki bitki örtüsüyle doğrudan ilişkili olduğunu vurgulayan Kömürcü, işinden arta kalan zamanını arılarla geçirdiğini ifade etti. İlk kovanlarını aldığında az miktarda bal üretmeyi planladığını, ancak keyif alarak bu işi büyüttüğünü söyledi. Yılda ortalama 600 kilo bal hasadı yapan Kömürcü, bu rekoltenin düşük olduğunu ancak tamamen katkısız ürün ürettiğini belirtti. Ürettiği ballar İstanbul ve Ankara'nın yanı sıra gurbetçiler aracılığıyla Almanya, İngiltere ve Fransa gibi yurt dışındaki ülkelere de gönderiliyor.

Emeklilik sonrası kovan sayısını 500-600'e çıkarmayı hedefleyen Kömürcü, Hodul Dağı yakınında Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından bal ormanı oluşturulmasına yönelik çalışmalar yapıldığını da ekledi.