Plastik ve tarımsal atıklar kurabiyeye dönüştürüldü
Bilim insanları, PET plastikleri ve mısır saplarını gıdaya çeviren bir teknoloji geliştirdi. Üretilen vanilya kokulu kurabiyeler A vitamini deposu olarak dikkat çekiyor.
Amerikan Kimya Derneğinin sempozyumunda ezber bozucu bir araştırma sunuldu. Bu araştırma çevre kirliliği ve kıtlık sorununa karşı bilim dünyasında çığır açtı. ABD'deki Southern Illinois Üniversitesinden bilim insanları plastik atıkları ve tarımsal artıkları tamamen yenilebilir gıdalara dönüştüren bir teknoloji geliştirdi. - ÜRETİM SÜRECİ - NASA'nın Derin Uzay Gıda Yarışması kapsamında başlatılan proje sayesinde "µBites" adı verilen özel kurabiyeler pişirildi.
Süreçte doğada yüzyıllarca kaybolmayan Polyethylene Terephthalate plastikler ile mısır sapı ve yaprakları kullanıldı. Atıklar yüksek ısı, basınç, su ve oksijen yardımıyla karbon yapı taşlarına ayrıştırıldı. Ardından genetik olarak tasarlanmış özel maya kültürleriyle beslendi. - 3D YAZICIDA PİŞTİ - Laboratuvarda geliştirilen farklı maya türleri sayesinde atıklar protein, yağ, vitamin ve lezzete dönüştürüldü.
Maya türlerinden biri kurabiyeye vanilya kokusu ve tadı verdi. Diğer maya ise havuca turuncu rengini veren A vitamini deposu beta-karoten üretti. Elde edilen besleyici bulamaç hamur haline getirildi.
Karışım 3D gıda yazıcılarında şekillendirilerek mikrodalgada pişirildi. - UZAY GÖREVLERİNDE KULLANILACAK - Yapılan ilk laboratuvar testlerinde hiçbir toksik madde, ağır metal veya bakteriye rastlanmadı. Atıklardaki karbonun yüzde 50'sinden fazlası sadece 1 ila 2 gün içinde besine dönüştürüldü.
Geliştirilen bu sistemin afet bölgeleri, çöller, kutuplar ve denizaltılarda hayat kurtarması hedefleniyor. Teknolojinin gelecekteki Ay ve Mars görevlerinde de temel gıda kaynağı olması amaçlanıyor.
