Temmuz ayında süt üretim maliyeti 26,87 TL'ye geriledi
Temmuz ayında çiğ süt üretim maliyeti litre başına 10 kuruş düşerek 26,87 TL oldu. Düşüşte yem fiyatlarının etkisi görüldü.
Çiğ süt üretim maliyeti temmuz ayında litre başına 26,87 TL'ye gerileyerek bir önceki aya göre 10 kuruş düştü. Maliyetlerdeki gerilemede yem fiyatlarındaki düşüş belirleyici olurken, en büyük etki kuru yonca fiyatındaki yüzde 6'lık azalıştan kaynaklandı.
Çiğ süt üretiminde maliyetler düştü. Maliyetler; güncel yem fiyatları, enerji, işçilik, akaryakıt, bakım, sigorta ve devlet destekleri dikkate alınarak hesaplanırken, temmuz ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 26,87 TL olarak gerçekleşti. Buna göre maliyetler, bir önceki aya kıyasla 10 kuruş geriledi.
Maliyetlerin düşmesindeki en önemli etken yem fiyatları oldu. Özellikle kuru yonca otu fiyatındaki yüzde 6'lık düşüş belirleyici olurken, reforme hayvan kesim fiyatlarının yüzde 3 gerilemesi işletme gelirini kısmen azaltarak yem maliyetindeki avantajın bir bölümünü dengeledi. Maliyetleri etkileyen diğer önemli unsurlar ise elektrik, mazot, işçilik, soğutma, veterinerlik hizmetleri, sigorta ve hayvan yenileme olarak kaydedildi.
Ayrıca çiğ süt üretiminde destek ödemeleri de maliyet hesaplamalarına dahil edildi. Bu kapsamda, buzağı desteği 2025 yılında hayvan başına ortalama 2 bin 170 TL iken, 2026 yılında 3 bin 19 TL'ye yükseldi. Ortalama süt primi desteği ise litre başına 0,56 TL olarak hesaplamaya dahil edildi. Ancak TÜSEDAD verilerine göre üretim hesaplamalarında yem, enerji ve işletme giderleri en belirleyici etkenler arasında yer aldı.
Model hesaplamasında kuru yonca kilogram başına 11,30 TL, mısır silajı 5,10 TL, arpa 14 TL ve yüzde 21 proteinli süt yemi 18,54 TL olarak esas alındı. Enerji ve diğer giderlerde ise mazot litre başına 65 TL, elektrik kWh başına 4 TL ve soğutma maliyeti litre başına 1,80 TL değerleriyle kullanıldı.