Türkiye haşhaş tohumunda Japonya'nın tek tedarikçisi oldu

Türkiye, dünya tarım ürünleri pazarında öne çıkan tedarikçilerden biri olarak haşhaş tohumunda Japonya ile önemli bir ticaret ilişkisinin altına imza attı. Dünya Bankası'nın WITS dış ticaret verilerine göre, Japonya 2023 yılında ithal ettiği haşhaş tohumunun tamamını Türkiye'den satın aldı. Bu durum, Türkiye'nin Japonya'nın bu ürün için tek dış tedarikçisi olmasını sağladı.

Japonya'nın 2023 yılındaki haşhaş tohumu ithalatı yaklaşık 228 ton olarak kaydedildi ve bu miktarın tamamı Türkiye kaynaklıydı. İthalatın toplam değeri ise yaklaşık 920 bin dolar civarında gerçekleşti.

Türkiye'nin haşhaş tohumu ihracatı, yalnızca Japonya ile sınırlı kalmadı. Aynı yıl, Türkiye dünya genelinde yaklaşık 7 bin 822 ton haşhaş tohumu ihraç etti. En büyük alıcı Polonya olurken, Malezya, ABD, Japonya ve Almanya da önemli alıcılar arasında yer aldı. Japonya, Türkiye'nin önemli pazarlarından biri olarak konumunu korumaya devam etti.

Haşhaş tohumu, ekmek, simit, çörek, pasta ve çeşitli unlu mamullerde sıkça kullanılan bir malzemedir. Japon mutfağında da fırıncılık ve pastacılık alanında tercih edilmektedir. Türkiye'nin güçlü üretim kapasitesi, haşhaş tohumunun Japon pazarına düzenli olarak ulaşmasını sağlamaktadır.

Uzmanlara göre Türkiye'nin iklim koşulları ve uzun yıllara dayanan üretim deneyimi, haşhaş tohumu konusunda uluslararası pazarda rekabet avantajı yaratmaktadır. Resmi dış ticaret verileri, Japonya'nın bu üründeki Türkiye'ye olan bağımlılığını net bir şekilde ortaya koymaktadır.

Haşhaş tohumunun besin değeri de oldukça yüksektir. Uzmanlar, dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketildiğinde haşhaş tohumunun şu faydaları sağladığını belirtmektedir:

- Protein ve lif kaynağıdır.

- Kalsiyum açısından zengindir.

- Demir içerir.

- Çinko bakımından zengindir.

- Antioksidan bileşenler içerir.