Uzmanından buzlu içecek ve dondurma uyarısı
Buzlu içeceklerin serinletirken sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Hasan Hacıosman, hijyen kurallarına ve soğuk zincire dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Sıcak havalarda serinlemek amacıyla tüketilen buzlu içecekler ve dondurmalar, yanlış tercih edildiğinde çeşitli sağlık problemlerini beraberinde getirebiliyor. Dr. Öğr. Üyesi Hasan Hacıosman, özellikle hijyenik olmayan buzların gıda kaynaklı enfeksiyon riskini artırdığını belirterek önemli uyarılarda bulundu.
Buzlu içeceklerde temel tehlikenin soğukluk derecesi değil, buzun hangi şartlarda üretildiği olduğunu vurgulayan Hacıosman, temiz olmayan sulardan yapılan veya saklama aşamasında kurallara uyulmayan buzların bakteri, virüs ile parazit taşıyabileceğini ifade etti. Hacıosman, bu durumun ishal, mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve ateş gibi şikayetlere yol açabileceğini kaydetti.
Dondurma tüketiminde de benzer risklerin bulunduğunu belirten Hacıosman, açıkta satılan ya da soğuk zinciri kırılmış ürünlerden kaçınılması gerektiğini dile getirdi. Tüketicilerin güvenilir üreticilere ait, uygun koşullarda saklanan ürünleri tercih etmesinin önemine dikkat çekti.
Market raflarında yer alan hazır buzların güvenilir markalar tarafından hijyenik koşullarda üretilmesi durumunda tek başına ishal sebebi olmadığını belirten Hacıosman, suyun kalitesi ile taşıma ve saklama şartlarının kritik olduğunu vurguladı. Kaynağı bilinmeyen, açıkta satılan ya da çözünüp tekrar dondurulan buzların mikroorganizma üretme riskini artırdığını belirten uzman isim, ambalajlı ürünlerin seçilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
