Uzmanından uyarı: Şekerli içecekler kanseri tetikleyebilir
Prof. Dr. Uğur Coşkun, früktozun kanser hücrelerinin yayılmasını kolaylaştırabileceğini belirterek şekerli içeceklere karşı uyarıda bulundu.
Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, şekerli içeceklerin içinde bolca bulunan früktozun kanser hücrelerinin yayılmasını hızlandıracak biyolojik süreçleri tetikleyebileceğini kaydetti. Uzman isim, bu tür içeceklerin yanı sıra katma früktoz barındıran işlenmiş gıdalardan da uzak durulması gerektiğini dile getirdi.
Şekerli içeceklerin uzun süredir obeziteye, şeker hastalığına ve kalp rahatsızlıklarına davetiye çıkardığı bilinirken, son dönemde bu tarz ürünlerin kanser üzerindeki olumsuz etkileri de mercek altına alınıyor. Yakın zamanda yayımlanan bilimsel bir araştırma, yoğun früktoz alımının kanser hücrelerinin yayılımını kolaylaştıracak mekanizmaları harekete geçirebildiğini gözler önüne serdi.
Nature Aging dergisinde yer alan deneysel çalışmada, yumurtalık kanseri modeli üzerinden incelemeler gerçekleştirildi. Araştırmada, kemoterapi tedavisinin ardından hayatta kalan fakat bölünme özelliği göstermeyen bazı kanser hücrelerinin tamamen yok olmadığı görüldü. Bu hücrelerin çevrelerine früktoz salgılayarak diğer kanser hücrelerine 'yayıl' komutu gönderdiği ve hareket kabiliyetlerini artırdığı saptandı.
Elde edilen bulguların dışarıdan alınan yüksek miktardaki früktozun da benzer biyolojik yolları devreye sokabildiğini gösterdiğini belirten Prof. Dr. Uğur Coşkun, özellikle şekerli gazlı içeceklerin, enerji içeceklerinin ve yüksek früktozlu mısır şurubu içeren hazır gıdaların bu noktada risk taşıdığına dikkat çekti.
Prof. Dr. Uğur Coşkun, bu sonuçların şimdilik deneysel modellerden elde edildiğini hatırlatarak, yoğun früktoz tüketiminin insanlarda doğrudan kanser metastazını artırdığının henüz kesin bir şekilde kanıtlanmadığının altını çizdi.
Früktozun gazlı içeceklerde, enerji içeceklerinde, hazır meyve sularında, mısır şurubu içeren paketli gıdalarda, bisküvi, kek ve şekerlemelerde bolca bulunduğunu belirten Prof. Dr. Coşkun, doğal yoldan früktoz içeren meyvelerin ise bu kategoride değerlendirilmemesi gerektiğinin altını çizdi.
Meyvelerin lif, vitamin, mineral ve antioksidan zengini gıdalar olduğunu söyleyen Prof. Dr. Coşkun, mevcut verilerin meyve tüketimini değil, katma şeker ve yüksek oranda früktoz barındıran işlenmiş ürünler ile içeceklerin kısıtlanmasını desteklediğini ifade etti.
Früktoz alımını azaltmanın kanser yayılımını tamamen durdurduğunu söylemek için erken olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Coşkun, bu çalışmanın beslenme düzeninin kanser biyolojisine etkisini açıkça gösterdiğini belirtti.
Prof. Dr. Coşkun, şekerli içecekler ile katma früktoz içeren işlenmiş gıdalardan kaçınmanın, genel sağlığı korumak ve kanserden korunmak adına doğru bir yaklaşım olacağını sözlerine ekledi.
