Uzmanlar şeker bağımlılığının nedenlerini ve çözüm yollarını anlattı

Şeker tüketiminden vazgeçemeyen kişilerin bu alışkanlığının arkasında psikolojik etkenler ve yaşam tarzı yer alıyor. Bazı bireyler zararlı gördükleri gıdaları kendilerine yasaklayarak bir kısıtlama yaratıyor. Bu gıdaları yeniden tükettiklerinde ise sanki son kez yiyormuş gibi aşırıya kaçabiliyorlar.

Bu durumun bir diğer sebebi ise planlama eksikliği olarak öne çıkıyor. İnsanlar ellerinin altında bulunan ve kolayca erişebildikleri otomatlardaki gıdalara yönelmeye daha meyilli oluyor.

stres veya uykusuzluk gibi nedenlerle ortaya çıkan hormonal dengesizlikler de bu isteği tetikliyor. Beynin yeterli miktarda mutluluk hormonu olan serotonin üretmemesi tatlı krizine yol açıyor.

Stres altındayken bir kase dondurma yemek istenebiliyor, kahvaltıda yumurta yerine tatlılar tercih edilebiliyor ve öğleden sonraki enerji düşüşü kuruyemiş yerine hamur işi aratabiliyor. Şeker tüketiminin çok fazla ve sık olması sağlık sorunlarına davetiye çıkarıyor. Aşırı tüketim kandaki yağ oranını artırarak karın bölgesinde yağlanmaya yol açabiliyor, diyabete zemin hazırlıyor ve uzun vadeli sağlık problemlerine neden olabiliyor. Ayrıca beslenme dengesizliği ile diş sorunları da görülebiliyor. Bu değerlendirme tatlılar ve kekler gibi hızlı şekerlerin yanı sıra tahıllar, ekmek, baklagiller, patates, makarna ve hatta meyve gibi yavaş şekerler için de geçerlidir. Meyvenin içindeki şekerin doğal olduğu için sınırsız tüketilebileceği düşüncesi ise doğru değildir.

Şekerleri tamamen diyetten çıkarmak gerekmiyor çünkü bunlar vücut fonksiyonları için büyük önem taşıyor. Asıl hedef şekere olan bağımlılığı bitirmektir. Alışkanlıkları değiştirmek kişinin bağımlılık düzeyine bağlı olarak iki aydan üç yıla kadar sürebiliyor. Asıl mesele şeker değil, beslenme alışkanlıklarını yeniden düzenlemektir. Süreç, temel nedenleri belirlemek, uyku düzenini veya stres yönetimini iyileştirmekle başlıyor. Istekleri dinlemek ve kısıtlamaların olumsuz etkilerinden kaçınmak için hiçbir gıdayı yasaklamamak gerekiyor.

Uzmanlar beyaz şekere kıyasla vitamin ve mineral açısından daha zengin olan gıdaların tercih edilmesini öneriyor. Yoğurdu tatlandırmak için esmer şeker, bal, agave şurubu veya meyve gibi alternatifler seçilebiliyor. Düşük şekerli olduğu iddia edilen ürünlerden uzak durulması tavsiye ediliyor çünkü bu gıdalar her zaman daha az şeker içermiyor ve genellikle vücut için zararlı olabilen çok sayıda katkı maddesi barındırıyor.