Mardin Üzüm Şırası için coğrafi işaret süreci başladı

Mardin Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), kentin yöresel lezzetlerinden biri olan Mardin Üzüm Şırası'nın coğrafi işaret tescili alması için harekete geçti. Bu amaçla, Dicle Kalkınma Ajansı (DİKA) tarafından desteklenen “Mardin Üzüm Şırası Coğrafi İşaret Niteliğinin Kazandırılması Projesi” kapsamında bir teknik destek sözleşmesi imzalandı.

Mardin TSO Yönetim Kurulu Başkanı Hatip Çelik ve DİKA Genel Sekreteri Aykut Aniç, projenin uygulanmasına dair protokolü imzalayarak süreci başlattı. Proje, Mardin TSO tarafından yürütülecek. Proje çerçevesinde, Mardin Üzüm Şırası'nın tescil edilmesi için gerekli olan bilimsel, teknik ve hukuki altyapı hazırlanacak.

Ayrıca, saha çalışmaları ve durum analizleri ile ürünün üretim yöntemi, hammadde yapısı, coğrafi sınırları ve denetim kriterleri detaylı bir şekilde incelenecek. Akademisyenler, üreticiler ve ilgili kurum temsilcilerinin katılımıyla yapılacak toplantılar sonucunda tescil başvurusu için gerekli şartname ve teknik raporlar oluşturulacak.

Bu proje ile Mardin Üzüm Şırası'nın ilerleyen dönemde Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret sistemine dahil edilmesi için teknik bir yol haritası da hazırlanacak.

Mardin TSO'dan yapılan açıklamaya göre, bu çalışma taklit ürünlerle mücadele, özgün üretim standartlarının korunması ve kentin gastronomi turizmine katkı sağlaması açısından büyük bir önem taşıyor.

Elde edilecek menşe adı ve AB tescilleri, ürünün ulusal ve uluslararası pazardaki rekabet gücünü artırmayı, kırsal kalkınmayı desteklemeyi ve kentin marka değerini güçlendirmeyi hedefliyor.