Peynir talebi arttı, vakumlu gönderimle satış yapılıyor
Van'dan Türkiye genelinde peynir siparişleri artıyor.
Teknolojinin sağladığı kolaylıklar sayesinde Van'da üretilen peynirler, il dışında yaşayan vatandaşlara da ulaşabiliyor. Şığva, "İl dışında yaşayan vatandaşlarımız artık rahatlıkla sipariş verebiliyor. Geçmişte peynir bozulduğu için gönderim sorunları yaşıyorduk. Ancak bu ürünleri vakumlayarak gönderiyoruz. Bu yolla Van'dan birçok noktaya ulaşabiliyoruz" ifadelerini kullandı. Van'a gelenler peynirin tadını beğenip satın alırken, gelemeyenler sipariş veriyor. Bu yıl ilgi, önceki yıllara oranla artmış durumda. Özellikle peynirdeki tuz oranının düşürülmesi de talebi artıran faktörlerden biri. Üreticiler, bu yıl yüksek rakımlı yaylalarda elde edilen kaliteli süt ve verimli sezon sayesinde üretimin arttığını belirtiyor. Otlu peynirin kilogram fiyatı, kalitesine göre 550 ila 650 lira arasında alıcı buluyor.
