Dünyanın en iyi turşuları listesinde Türk imzası

Gastronomi platformu TasteAtlas yeni bir liste paylaştı. Platform, lezzet eleştirmenlerinin oylarıyla dünyanın en iyi turşularını sıraladı. Sıralamada küresel mutfakların simgeleşmiş fermente lezzetleri yer aldı.

Kore'nin acılı kimchi lezzeti de listede kendine yer buldu. Almanya'nın ekşi lahana turşusu da bu sıralamaya dahil edildi. Uluslararası arenada büyük bir ilgi oluştu. Bu özel derlemede Türk mutfağı da dikkat çekti. Türk mutfağının köklü turşu kültürü gurmelerden tam not aldı. Kendine has turşu suyu geleneği de listede öne çıkan unsurlar arasında yer aldı.