İngiltere'de kuraklık ve sıcaklık sebze rekoltesini düşürdü

İngiltere'de yaşanan kuraklık ve aşırı sıcaklar, normal şartlarda yerli üretim sezonunun en yoğun dönemi olmasına rağmen kafe, restoran ve süpermarketlerin İspanya'dan marul ve brokoli satın almasına yol açıyor. Domatesin toptan fiyatı yüzde 60'tan fazla, göbek marul fiyatı yüzde 90 ve patates fiyatı yüzde 40'tan fazla artış gösterdi; çiftçiler sürekli yüksek sıcaklıklarda üretim yapmakta zorlanıyor. Çiftliklerinde sulama sistemleri ve rezervuarları bulunanlar bile su seviyelerinin azaldığını belirtiyor.

Cornwall'daki aile çiftliğinde sebze yetiştiren ve Brassica Yetiştiricileri Derneği yönetim kurulunda yer alan Riviera Produce'dan David Simmons, brokolide ürün veriminin yarı yarıya düştüğünü ifade etti. Pakette satılan ağırlığı yakalamak için iki brokoli başını bir araya getirmek zorunda kaldıklarını söyleyen Simmons, İngiltere'de brokoli açığı yaşandığını ve siparişleri karşılamak için İspanya ile Hollanda'dan ithalat yapıldığını kaydetti. Simmons, önümüzdeki birkaç hafta içinde karnabaharın da bir sonraki sorun haline gelebileceğini dile getirdi.

60 Lincolnshire çiftçisinden oluşan Fen Peas grubundan Stephen Francis, İngiliz bezelyesi hasadının üçte bir oranında azaldığını bildirdi. İngiltere'deki bezelye üretiminin yaklaşık beşte birini karşılayan İskoçya'daki üreticilerin ise ortalama bir hasat beklediği tahmin ediliyor. Francis, çiftçilerin gelecekte başa çıkabilmek için daha fazla su depolamaya yatırım yapma konusunda yardıma ihtiyaç duyacağını, aynı zamanda güney Avrupa'da kullanılan ve yüksek sıcaklıklara daha dayanıklı farklı çeşitleri incelediklerini belirtti.

Öte yandan Britanya'nın en büyük süpermarketlerinin yöneticileri, orman yangınları ve aşırı hava koşullarının gıda güvenliğini tehdit ettiğini bildirmek için Andy Burnham'a mektup gönderdi. Tesco, Sainsbury’s, Waitrose ve Aldi'nin yanı sıra gıda üreticileri ve toptancılarını içeren 100'den fazla kuruluş, hükümetten gıda sistemini ulusal bir öncelik haline getirmesini ve gıda ithalatına olan bağımlılığı azaltmasını talep etti.

Tarım ve Bahçe Ticareti Geliştirme Kurulu'na göre, olağanüstü sıcak ve kurak geçen bir yıl, son 20 yılın en erken İngiltere tahıl hasadına da yol açtı. Avrupa genelinde buğday, patates, domates ve zeytin gibi ürünler kuraklık, yangınlar ve aşırı sıcakların etkisi altında kalıyor. Restoranlar ve yemek şirketlerine tedarik sağlayan Nationwide Produce'ın başkanı Tim O’Malley, durumun halkın fark ettiğinden daha kötü olduğunu ve suyun tükenmekte olduğunu söyledi. Yapraklı yeşil sebzeler, brokoli ve göbek marul gibi tarlada yetişen ürünlerin en çok etkilendiğini belirten O’Malley, Mayıs, Haziran ve yaz boyunca bu ürünlerin genellikle İngiltere'den temin edildiğini ancak geçen hafta çok olağan dışı bir adım atarak yeniden İspanya'ya yöneldiklerini, bu ülkelerin sıcak havaya sahip olmakla birlikte bu koşullarda tarım yapmaya daha alışkın olduğunu ifade etti.

Bu yıl bu dönemde çoğunlukla Hollanda ve Belçika'dan İngiltere'ye ithal edilen domates üretimi de sürekli yüksek sıcaklıklardan etkilenmeye başlarken, bu durum daha küçük ve hasar görmüş meyvelere neden oluyor. Yorkshire'da havuç üreticiliği yapan Rodger Hobson, bu yılın bildikleri en kötü dönem olduğunu ve ürünlerin tarlada solduğunu belirtti. Yılda yaklaşık 30 bin ton havuç üreten ve İngiltere'deki havuç üretiminin yüzde 4'üne karşılık gelen bir hacme sahip olan Hobson, kök sebzenin ihtiyaç duyduğu kumlu topraklara sahip birkaç bölgede üretim yapılmasına rağmen Britanya'nın tükettiği havuçların neredeyse tamamını (yüzde 97) ürettiğini vurguladı.

Sıcaklığın 25 dereceyi aşması durumunda bitkilerin üretime ara verdiğini, 30 dereceyi aşması halinde ise neredeyse ölmeye başladığını söyleyen Hobson, ellerinden gelen tek şeyin su dökmeye devam etmek olduğunu ifade etti. Genellikle Eylül ayından itibaren hasat edilen ana havuç ürünü, yakın zamanda önemli bir yağış düşmemesi durumunda bu yıl zarar görecek; bu durum, ilkbaharda iç piyasada üretilen havuçların birkaç ay erken tükenebileceği ve açığı kapatmak için ithalat yapılması gerekeceği anlamına geliyor.

İngiltere'de yetiştirilen yeni patatesler süpermarket raflarında yerini alırken, ana ürün patatesler Eylül veya Ekim aylarında hasat edilecek. Sektör kuruluşu GB Potatoes'ın icra kurulu başkanı Scott Walker, son yıllardaki kadar yüksek bir miktar bekremediklerini, Avrupa'nın da aynı sıcak hava dalgasını yaşamasının ürün miktarını etkileyeceğini belirtti ve tüketicilerin yılın ilerleyen dönemlerinde süpermarketlerde satılan patateslerin boyutlarında daha fazla çeşitliliğe alışmak zorunda kalabileceğini ekledi.

Üreticiler, yaz aylarında tarlaları sulamak amacıyla kış ve ilkbahar yağmurlarını depolayabilmeleri için hükümetten rezervuar inşası konusunda daha fazla destek talep ediyor. Oldukça dar kâr marjlarıyla çalışan, hatta kâr etmeyi dahi başaramayan birçok çiftçi, su depolama tesisi inşa etmenin masraflı olduğunu ve bu tür projelerin çıkması uzun sürebilen planlama izni gerektirdiğini ifade ediyor.