Sula Bozis'in yeni kitabı yayımlandı

Sula Bozis, sofranın sadece yemek yenen bir yer olmadığını, dostlukların, karşılaşmaların ve köklü anlatıların hayat bulduğu canlı bir kültür alanı olduğunu savunuyor. Çocukluğundan bugüne kadar edindiği kültürel birikimleri ve İstanbullu Rumların hafızasında iz bırakan hatıraları özgün tariflerle birleştirerek kaleme alıyor.

Bozis'in kaleme aldığı çalışmada yemek ve sofra olgusu, sıradan günlük aktivitelerin çok ötesine geçerek geçmiş ile bugün arasında sağlam bir köprü kuruyor.

Yazar açısından yemek tarifleri, geleneksel dost meclisleri ve kişisel anılar kesinlikle birbirinden ayrı düşünülemez bir bütün meydana getiriyor. İçine doğduğu Rum kültürünün temel taşıyıcıları arasında yer alan mutfak, onun kaleminde nesilden nesile aktarılan yaşayan bir gelenek olarak öne çıkıyor.

Kültürel mirası ve mutfak geleneklerini okura sunmadan önce her şeyin temelini oturtmayı amaçlayan Sula Bozis, eserinde tariflere yer vermeden önce kendi aile geçmişini inceliyor. Aile bağları ve geçmişin izleri eşliğinde yapılan bu başlangıç, paylaşılan her bir tarifin barındırdığı duygusal ve tarihsel derinliği açıkça ortaya koyuyor.

Gastronomiye ilgi duyanların kütüphanesinde yer alabilecek bu eser, okuyucunun kalbine dokunmayı başarıyor.