TasteAtlas, Dünyanın en iyi hamsili yemeklerini açıkladı

TasteAtlas, 'Dünyanın En İyi Hamsili Yemekleri' listesini açıkladı. Bu listede, Karadeniz mutfağının eşsiz yemekleri dikkat çekti. Hamsi, farklı kültürlerdeki çeşitli lezzetlerle sofralarda yer alıyor ve Türk mutfağının önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. İşte listede yer alan en iyi hamsili yemekler:

25. ANCHOASLI QUESO (İSPANYA)

Manchego peyniri dilimlerinin üzerine hamsi filetoları ve közlenmiş biber konularak yapılan pratik bir İspanyol atıştırmalığı. 24. ACCİUGHE AL VERDE (İTALYA)

Tuzlanmış hamsi filetoları, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı ve sirkeyle hazırlanan yeşil sosla kaplanarak sunuluyor. 23. GUBBRÖRA (İSVEÇ)

Doğranmış tuzlu hamsi, haşlanmış yumurta, soğan, ekşi krema ve dereotu, siyah çavdar ekmeği üzerinde yeniyor. 22. HAMSİLİ PİLAV (TÜRKİYE)

Kuş üzümlü, fıstıklı ve baharatlı pirinç pilavı, hamsi filetolarıyla fırın kabında pişiriliyor. Bu, Karadeniz ve Laz mutfağının özel bir yemeği. 21. PASTA E ALİCİ (İTALYA)

Hamsi, kavrulmuş ekmek kırıntıları, acı biber ve zeytinyağıyla yapılan pratik bir Kalabriya makarnası. 20. MYEOLCHİ BOKKEUM (GÜNEY KORE)

Kurutulmuş küçük hamsiler, gochujang acı biber salçası, soya sosu, sarımsak, şeker ve susam yağıyla tatlandırılarak sote ediliyor. 19. CANAPÉS D'ANCHOİS (FRANSA)

Baget ekmeği üzerine hamsi ezmesi sürülüp, yumurta ve domatesle süslenerek hazırlanan Fransız kanepesi. 18. PANE CUNZATO (İTALYA)

Sicilya kökenli, zeytinyağı, taze domates, hamsi, fesleğen ve peynirle yapılan geleneksel ekmek arası sandviç. 17. ABBACCHİO ALLA ROMANA (İTALYA)

Süt kuzusu, biberiye, sarımsak, beyaz şarap, sirke ve hamsi sosuyla ağır pişiriliyor. 16. BOCARTES EN CAZUELA (İSPANYA)

Taze hamsiler, sarımsak ve pul biberle zeytinyağında pişirilip, kırmızı şarap sirkesiyle servis ediliyor. 15. GREEN GODDESS DRESSİNG (ABD)

Hamsi ezmesi, mayonez, ekşi krema, sarımsak ve taze otlardan yapılan bir Amerikan salata sosu. 14. BOQUERONES FRİTOS (İSPANYA)

Taze hamsiler, unlanıp zeytinyağında kızartılarak altın sarısı hale getiriliyor. 13. PINCHOS GILDA (İSPANYA)

Yeşil zeytin, katlanmış hamsi ve acı biber turşusunun kürdana dizilmesiyle hazırlanan tarihi bir İspanyol tapası. 12. ANTZOUGİA (YUNANİSTAN)

Tuzlanmış hamsiler, sirke, limon suyu, zeytinyağı ve maydanozla marine edilip ekmekle servis ediliyor. 11. HAMSİ TAVA (TÜRKİYE)

Hamsiler, mısır ununa bulandıktan sonra tavada kızartılarak klasik bir Karadeniz yemeği haline geliyor. 10. CROSTİNİ (İTALYA)

Izgara veya kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine zeytinyağı, peynir, otlar ve hamsi konularak hazırlanan bir başlangıç. 9. MẮM NÊM (VİETNAM)

Bütün hamsiler, fermentasyona uğrayarak şeker, acı biber, sarımsak ve limonla tatlandırılan yoğun kokulu bir sos haline geliyor. 8. NETHİLİ (HİNDİSTAN)

Yoğurt, limon, baharatlar ve pirinç ununa marine edilen hamsiler, bol yağda kızartılıyor. 7. PİSSALADİÈRE (FRANSA)

Fransa'nın Nis kentinden yapılan, üzeri karamelize soğan, hamsi, zeytin ve taze otlarla kaplanmış hamur işi. 6. BIGOLİ İN SALSA (İTALYA)

Venedik'in kalın 'bigoli' makarnası, kısık ateşte pişirilmiş soğan ve eritilmiş hamsi sosuyla harmanlanıyor. 5. VİŠKA POGAČA (HIRVATİSTAN)

Vis Adası'na özgü, hamur içine zeytinyağı, soğan, hamsi ve baharat doldurularak fırınlanıyor. 4. BAGNA CÀUDA (İTALYA)

Bol sarımsak, zeytinyağı ve eritilmiş hamsiyle hazırlanan, çiğ sebzelerin batırılarak yenildiği sıcak bir sos. 3. BOQUERONES EN VİNAGRE (İSPANYA)

Taze hamsi filetoları, sirke, zeytinyağı, sarımsak ve maydanozda marine edilerek sunuluyor. 2. DOENJANG JJİGAE (GÜNEY KORE)

Fermente soya fasulyesi ezmesi, hamsi ve deniz yosunuyla zenginleştirilmiş geleneksel bir Kore çorbası.