Yumurta fiyatı ağustosta yüzde 37,8 arttı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin verileri ağustos ayında market ve pazar fiyatlarında en büyük artışın yumurtada gerçekleştiğini gösterdi. Yumurtanın adet fiyatı temmuz sonundaki 4 lira 87 kuruş seviyesinden ağustos sonunda 6 lira 71 kuruşa yükseldi. Bu artış oranı yüzde 37,8 olarak hesaplandı.

30’lu yumurta kolisinin ortalama fiyatı iki ay içinde 130 liradan 200 liranın üzerine çıktı. Aynı dönemde üretici fiyatı da yüzde 39,9 oranında arttı. Üreticide yumurta 27 Temmuz’da 3 lira 23 kuruşken 28 Ağustos’ta 4 lira 52 kuruş oldu.

Yıllık bazda besi yemi yüzde 34,5, süt yemi yüzde 31,8, elektrik yüzde 25,1 ve mazot yüzde 57,9 zamlandı. Aylık bazda ise yem fiyatlarındaki artış yüzde 1’in altında kaldı. TÜİK verileri yumurtanın ağustosta yüzde 15,70 oranında zamlandığını ve en çok artan dördüncü ürün grubu olduğunu ortaya koydu.

Tüketici Birliği Federasyonu’nun Market Endeksi’nde de yumurta mayıs ayında en fazla zamlanan beşinci ürün grubu arasında yer aldı. Sakarya Kanatlı Hayvan Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Sarı yumurta fiyatlarında yüzde 15 civarında artış yaşandığını belirtti. Sarı okulların açılmasına kısa süre kala yumurtaya yönelik talebin arttığını ve bunun fiyatlara yansıdığını söyledi.

Son üç dört aydır sektörde zarar ortamı bulunduğunu ifade eden Sarı mazot ve ambalaj maliyetlerindeki yükselişe dikkat çekti. Sektör temsilcileri tavukların belirli periyotlarla kesime gönderilmesinin üretim döngüsünü etkilediğini ve dönemsel arz boşluklarının fiyat hareketliliğine yol açabildiğini kaydetti.

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon arz talep dengesinin oluştuğunu ve bundan sonra olağanüstü artış beklemediklerini söyledi. Afyon üreticiden yumurtanın şu an 3 lira seviyesinde çıktığını 4,5 liranın altında satışın üreticiye zarar vereceğini belirtti.

“Üreticiden 4,5 liraya çıkıp markette 6 lira olursa ideal rakamlardır. Bu da kolisi 180 lira demektir. 30’lu yumurtanın 180 liraya marketlerde olması gayet normaldir” dedi.