bilim insanlarından çay araştırması: Sağlığa 5 önemli faydası

Bilim insanları, dünyanın en çok tüketilen içeceği olan çayın sağlık üzerindeki etkilerini araştırdı. Çayın 5 farklı yönden vücuda yarar sağladığı ortaya kondu. Araştırmalar çayın ömrü uzattığını, kalp-damar ve bağırsak sağlığını desteklediğini gösterdi.

Bilişsel fonksiyonları güçlendiren çay, tip 2 diyabetin önlenmesine de katkı sunuyor. Washington Post'un aktardığına göre çaydaki bazı bileşikler kan damarlarını koruyor. Bu bileşikler iltihaplanmayı azaltırken gevşemeye yardımcı oluyor ve bağırsak mikrobiyomunu etkiliyor.

Demlenen çay fincanı başına çok sayıda antioksidan ile polifenol içeriyor. Çay tüketiminin sağlık üzerindeki olası etkileri bilimsel çalışmalarla incelendi. - ÇAY ÖMRÜ UZATIYOR - Çay içen kişilerin tüketmeyenlere kıyasla daha uzun yaşadığı görüldü. Annals of Internal Medicine dergisinde 2023 yılında bir araştırma yayımlandı.

Birleşik Krallık'ta yürütülen çalışmada çay tüketenler ile tüketmeyenler karşılaştırıldı. Araştırmacılar 40 ila 69 yaşındaki yaklaşık 500 bin yetişkini takip etti. Takip süresi 10 yıldan uzun sürdü.

Çay tüketenlerin takip süresince hayatını kaybetme riski daha düşük çıktı. Günde 2 ila 3 fincan çay içenlerde bu ilişki daha belirgin görüldü. Bu gruptakilerin ölüm oranı nadiren çay içenlere göre yüzde 13 daha az bulundu. - KALP DAMAR SAĞLIĞI - Circulation dergisinde siyah çayın damar sağlığına etkisi incelendi.

Koroner arter hastalığı bulunan 66 yetişkin araştırmaya dahil edildi. Katılımcılardan 4 hafta boyunca her gün yaklaşık 3 fincan siyah çay içmeleri istendi. Diğer aşamada ise yalnızca su tüketmeleri sağlandı.

Siyah çay tüketiminin damar fonksiyonlarını iyileştirdiği belirlendi. Bu iyileşmenin kandaki polifenol artışıyla bağlantılı olduğu değerlendirildi. - ŞEKER DENGESİ - Çayın tip 2 diyabeti önlediği söylenemiyor. Ancak araştırmalar metabolik sağlığın çeşitli göstergelerini olumlu etkilediğini gösteriyor.

Küçük ölçekli klinik araştırmalar yapıldı. Siyah çayın yemek sonrasındaki kan şekeri yükselmelerini azalttığı görüldü. Çay tüketiminin iltihaplanma üzerinde etkileri olduğu işaret edildi.

Bağışıklık sistemi üzerinde de olumlu katkıları bulunuyor. - BAĞIRSAK SAĞLIĞI - Siyah ve yeşil çay polifenoller açısından zengin kaynaklar arasında yer alıyor. Meyve ve sebzelerde bulunan bu bileşikler bağırsaktaki faydalı bakterileri destekliyor. Siyah çay tüketiminin kısa zincirli yağ asitleri üreten bakterileri artırdığı görüldü.

Bu bileşikler kolonun korunmasına yardımcı oluyor. Ayrıca iltihaplanmanın azaltılmasına katkı sunuyor. İştahı baskılayan GLP-1 hormonunun salgılanmasını uyarıyor. - BİLİŞSEL İŞLEVLER - Çay ve kahvenin içerdiği kafein uyanıklığı artırabiliyor.

Çay, kahveye kıyasla uyku üzerinde daha az olumsuz etkiye sahip bulunuyor. Bir araştırmada 30 sağlıklı yetişkin incelendi. Günlük 4 fincan kahve veya siyah çay tüketenlerin etkileri karşılaştırıldı.

İki içeceğin de uyanıklıkta benzer iyileşmeler sağladığı görüldü. Çay içenlerin geceleri daha az uyku bozukluğu yaşadığı belirlendi. Araştırmalarda çayın gevşemeyi desteklediği de görüldü. Yeşil çayın bilişsel etkilerini inceleyen bir değerlendirme yapıldı. Yeşil çayın kaygıyı azaltmaya yardımcı olduğu sonucuna ulaşıldı. Hafıza ve dikkati desteklediği de tespit edildi. Bilim insanları bu etkilerin L-theanine amino asidinden kaynaklandığını düşünüyor. Bu bileşik stresin azaltılmasına katkı sağlıyor.