Günde dört fincan kahve güvenli kabul ediliyor
Uluslararası sağlık otoriteleri sağlıklı yetişkinler için günlük 400 miligram kafeini güvenli buluyor. Bu miktar yaklaşık dört fincan filtrelenmiş kahveye denk geliyor. Kafein tüketimi miktarına göre hem olumsuz etkiler hem de kanıtlanmış faydalar gösterebiliyor.
Kafeini tamamen bırakmak son dönemde sıkça tartışılıyor. Kahve, çay, matcha ve diyet asitli içeceklerde bulunan kafein bazı kişilerce hayatından çıkarılıyor. Uluslararası gıda ve sağlık otoriteleri kafeinin sigara gibi doğrudan zararlı bir madde olmadığını belirtiyor.
Aşırı kafein alımı huzursuzluk, titreme, anksiyete ve panik hissini tetikleyebiliyor. Kalp rahatsızlığı olanlarda kalp çarpıntısına yol açabiliyor. Kafeinin vücuttaki yarılanma ömrü 1,5 ile 9,5 saat arasında değişiyor.
Öğleden sonra içilen kahve gece uykuyu etkileyebiliyor. Kafein adenozini bloke ederek uykuya dalmayı zorlaştırıyor. Mide asidi üretimini artıran kafein mide yanması ve sindirim sorunlarına neden olabiliyor.
Yüksek bağımlılık durumunda alınmadığında baş ağrısı, sinirlilik ve halsizlik gibi yoksunluk belirtileri ortaya çıkabiliyor. Kafein yorgunluk hissini azaltıyor. Odaklanmayı, kısa süreli hafızayı ve reaksiyon süresini geliştiriyor.
Düzenli kullanımı depresyon riskini azaltabiliyor. Vücut yağlarının yakılmasına yardımcı oluyor ve antrenman dayanıklılığını artırıyor. Düzenli çay ve kahve tüketimi Alzheimer ve Parkinson riskini düşürüyor. Karaciğer hastalıkları, felç, kalp hastalıkları ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki sağlıyor. Kafeinin vücuttaki etkisi kişiden kişiye farklılık gösteriyor. Avustralya Yeni Zelanda Gıda Standartları, ABD Gıda ve İlaç Dairesi ile Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi verilerine göre sağlıklı yetişkinler için günlük 400 miligram kafein güvenli kabul ediliyor.
