Balkona ekim yapanlar her gün hasat yapıyor

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte balkonlarda mini sebzelerin hasat dönemi başladı. Çeri domates, mini havuç, mini mısır ve mini kabak gibi sebzeler, az yer kaplamaları ve hızlı olgunlaşmaları ile dikkat çekiyor. Bu mini sebzeler, birkaç metrekarelik alanlarda yetiştirilebiliyor.

Mini sebze yetiştiriciliği, dar alanlarda yüksek verim almak için idealdir. Çeri domatesler, ekimden 40 ila 100 gün sonra hasat edilebilirken, mini havuçlar yaklaşık üç ay içinde verim vermeye başlıyor. Genç aşamada toplanan şalgam ve kabak gibi ürünler de tercih ediliyor.

Balkonlarda sıkça yetiştirilen mini sebze çeşitleri arasında çeri domates, mini havuç, mini biber, mini patlıcan, mini salatalık, mini kabak, mini mısır ve mini şalgam bulunmaktadır. Minyatür sebze üretiminde iki ana yöntem uygulanıyor. İlk yöntemde, genetik olarak küçük kalmaya uygun çeşitler tercih ediliyor.

Örneğin, çan biberi veya yuvarlak patlıcan gibi doğal türler bu kapsamda yer alıyor. İkinci yöntemde ise standart sebze çeşitleri ekiliyor ve ürünler henüz çekirdekleri yumuşakken erken dönemde hasat ediliyor. Sebzelerin liflenmesini ve tat kaybını önlemek için, sık ekim yapılması, azotlu gübre kullanımının sınırlandırılması, düzenli sulama ve az miktarda sık hasat öneriliyor.

Balkonlarda verim alabilmek için, doğrudan güneş ışığı alan, geçirgen topraklar kullanılması ve düzenli sulama yapılması önemli. Saksıda yetiştirilen domates, biber ve patlıcan gibi türlerde sıvı gübre takviyesi her iki haftada bir yapılmalıdır. Balkon düzenlemesinde alan tasarrufu sağlamak için, uzun türler arka kısma, çalı formundaki türler merkeze, sarmaşık yapılı sebzeler tırmanma kafeslerine yerleştiriliyor. Kök sebzeler ise saksı kenarlarına konuluyor. Bu düzenleme ile yaz mevsiminden sonbahara kadar kademeli hasat imkanı sağlanıyor.