Ünlü peynir markasında E. coli bakterisi tespit edildi

İtalya’nın Trentino bölgesinde 4 yaşındaki Mattia Maestri, çiğ süt peyniri tükettikten sonra E. coli bakterisi kaparak komaya girdi. 2017 yılındaki bu olay, tüm ülkede büyük üzüntü yarattı ve gıda güvenliği ile çiğ süt ürünlerinin riskleri konusunu yeniden gündeme getirdi. Mattia, peyniri yedikten kısa bir süre içinde şiddetli karın ağrısı ve kramplar nedeniyle hastaneye kaldırıldı. İlk müdahalelerin ardından Padova'daki bir hastaneye sevk edilen çocuk, Ağır Hemolitik Üremik Sendrom (HÜS) nedeniyle komaya girdi. 9 yıl süren zorlu bir yaşam mücadelesinin ardından Mattia, hayatını kaybetti. Bakteriyel enfeksiyonun neden olduğu geri dönüşsüz hasarlar sonucu bitkisel hayata giren Mattia, görme yetisini kaybetti ve felç geçirdi. Günlük 40'a yakın epileptik nöbet geçiren çocuk, yaşam destek ünitesine bağlı olarak hayata tutunmaya çalıştı. Acı haberi veren baba Giovanni Battista Maestri, "Mattia’mız bizi bıraktı. Bu vedayı daha az acı verici hale getirenlere teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı. Olay sonrası açılan davada İtalya Yüksek Mahkemesi, Mart 2025’te peynir üretim tesisinin başkanı ve peynir ustasının ihmalini onayladı. Evladını kaybeden acılı baba, çiğ süt ürünlerine yönelik daha belirgin uyarı etiketlerinin konulması için imza kampanyaları başlattı. Ayrıca, sorumlular hakkında taksirle yaralama yerine doğrudan "adam öldürme" suçlamasıyla yeni bir hukuki süreç başlatacağını duyurdu.