Tip 2 diyabet riskine karşı sağlıksız gıda grupları belirlendi
İngiltere Diyabet Derneği, tip 2 diyabet riskini azaltmak için 4 gıda grubunu tehlikeli olarak açıkladı. Uzmanlar sağlıklı beslenme önerilerinde bulundu.
Modern yaşamın getirdiği hızlı tüketim alışkanlıkları, kronik metabolizma rahatsızlıklarının yayılmasına neden oluyor. İngiltere Diyabet Derneği (Diabetes UK) uzmanları, artan tip 2 diyabet riskini düşürmek amacıyla beslenme rehberi yayımladı. Uzmanlar, diyabeti önlemenin yolunun katı diyetlerden ziyade sağlıklı gıda seçimlerini sürdürülebilir hale getirmekten geçtiğini vurguladı.
Rehberdeki ilk tehlikeli gıda grubu şekerle tatlandırılmış içecekler oldu. Gazlı içecekler, aromalı kahveler, paketli meyve suları ve smoothie'ler yüksek miktarda serbest şeker içeriyor. Uzmanlar, bu ürünler yerine su, şekersiz çay veya sade filtre kahve tüketilmesini öneriyor.
Ayrıca, meyve suyunun sağlıklı bir alternatif olduğu yönündeki yanlış kanıya dikkat çekerek, hazır veya sıkma meyve sularının günlük tüketimini 150 ml ile sınırlandırılmasını tavsiye etti. Lif alımı için meyvenin kendisinin tüketilmesi gerektiği belirtildi. İkinci tehlikeli grup ise rafine beyaz karbonhidratlar.
İşlenmiş beyaz karbonhidratların kan şekerinde ani dalgalanmaların ana nedenlerinden biri olduğu kaydedildi. Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve beyaz undan yapılan makarnalar glisemik indeksi yüksek ürünlerdir. Uzmanlar, beyaz karbonhidratlar yerine esmer pirinç, tam buğday makarnası ve tam tahıllı ekmeklerin beslenme rutinine eklenmesini önerdi.
Kırmızı ve işlenmiş et tüketimi de kısıtlanmalı. İşlenmiş et ürünleri ile tip 2 diyabet gelişimi arasında doğrudan bir ilişki olduğu belgelendi. Salam, sosis, jambon ve konserve etlerin tüketiminin durdurulması gerektiği vurgulandı.
Ayrıca, kırmızı et alımının da sınırlandırılması gerektiği ifade edilerek, protein ihtiyacının mercimek, nohut, balık, yumurta ve tuzsuz kuruyemişlerden karşılanması tavsiye edildi. Son olarak, işlenmiş tavuk ve hindi ürünlerine dikkat edilmesi gerekiyor.
Kümes hayvanları sağlıklı bir protein kaynağı olarak kabul edilse de, işlenmiş ve ambalajlı tavuk veya hindi ürünlerinin koruyucu maddeler, yüksek tuz, fosfat ve ilave şeker içerdiği belirtildi. Sağlıklı bir metabolizma için katkı maddeli bu ürünlerden uzak durulması gerektiği ifade ediliyor.
